味の時計台 泉北２号線店＠堺市

　２週間ほど前にオープンしたばかりの店。

　最近大阪でも店を増やしてきた北海道のチェーン店。>>ＨＰ

　味噌ラーメンがうまいと聞いて、行ってみた。

　しかし評価外。

　私自身が不快だったからだけど、「そんなことで不快になるかい」という人も当然いると思うので、公正を期して事情を書いておく。
　こういうの気にならない人はここの文章はなかったことにして、普通に行ってあげてくださいな。

　注文をテーブル丸ごと間違えたり、その後で「もう一度御注文確認させていただいてよろしいですか？」と来たので言おうとするとそのコ言いっぱなしで向こうに引っ込んじゃってそのまま放置されたり、そのあたりの段階ではまぁオープンしたてだしってことで許す気にもなってたんだけども。（これ自体はしゃあない）

　いざラーメンが来て写真を撮ろうとしたら店員がやってきて、「撮影はお断りしております」と。

　撮影禁止であること自体は構わない。
　そういう店もある。
　山長とか。
　しかし山長ではちゃんと、店内に貼り紙してある。

　な～んも書いてないのに、さあ食おうという段階でそういう水入れするのは食い物を食わせることを商売にしている店の店員の態度としてどうなのかと。
　もっと早く言うか（それまでたくさん写真撮ってたんだから）、それとも食い終わった後に「実はこういうことなので、これからは御勘弁下さい」ってのが通常あるべき気遣いだと思うぞ。

　つまり、撮られるのが嫌なら初めから書いとけ、これから食うって段階で気分悪くさせるのが食い物屋の店員がやることか、と。
　これがみんなに受け入れられる考え方とは思ってないが、私はそう思うので。

　チェーン店の店員の教育というのは難しいと思う。
　こことか長浜らーめん一番とか、教育がかなり中途半端でそれだけで店の格を下げてる。逆にこういう店を見るたびに一風堂は凄いなあと感心したりする。清潔感然り、気遣い然り。（チェーン店はチェーン店なりに観察ポイントがあるってことね。一風堂の店員教育はほんと行き届いてて凄い。一度どの店でもいいから行って観察してみ）

　まあとにかく、写真も撮らせない店の紹介文をわざわざ書くモチベーションもないので、味については書かないでおく。
　「味以前の問題」と。

　店の評価としては「二度と行かない」とさせていただく。

※追記：
　オープン初日を含めて何度か行ったことのある弟の話によると、初日にいたオープニングスタッフが数日後にいなくなって新たに研修してたみたい……ひょっとしたらオープニングスタッフがごっそり辞めたのかも、だって。
　未確認情報だけどね。
　ふうん。