真風ないんですが。

　門真の「真風」へ。

　昔の『あまから手帖』に載ってて、うまそうだったので。

　「昔の」といったって、ほんの２年ほど前なんですけどね。

　え？

　２年と言えば大昔ですか。

　ま、そうかもしれんですな。
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　潰れてましたから。

　泣きながらつる万両へ。

　今年２０杯目。

　鹿児島の「こむらさき」のレシピを唯一譲り受けることが許された店だとか。

　こむらさき……。

　昔、横浜ラーメン博物館で食べたのはそうだったかな？

　あんまり記憶にないけど。

　ラーメン（¥680）を頼む。

　具は青ネギ、フライネギ、キャベツ、シイタケ、チャーシュー。
　麺は普通ストレート。
　スープはとんこつ。

　麺はなかなか美味しかった。
　無かん水で、九州ラーメンよりは太め（要は「普通」の太さ）の麺なので歯ごたえがいい。
　キャベツは意外にも水っぽくなくて、麺との絡みも良くてこれまた好感。
　シイタケは意外だったけど……味がなかった。(^^; どうなのかな、あってマズいことはなかったけど、だからといってこれが入ってるからといってウマくなってることもないかな。
　フライネギもそう。まあこれは玉ネギではなく青ネギをフライにしたものなので、甘さを出すというよりは、熊本のフライニンニクと同様、トンコツの匂い消しなんでしょうな。

　スープは普通か。
　ちょっと脂のコクに頼りすぎかも（そこそこ脂っぽい）。

　こむらさきって、こんなラーメンだったかな？ ほんと記憶にないや。

　普通においしいんだけど、あんまり特徴がないので、これを食べに門真まで行くことはないかな。

　近所に行って誘われたら行くかな。

　8.1点。

　餃子はかなりウマかった。

　ラーメンのハシゴもできんようでは、将来思いやられるぞ。(^O^)

　明日から東京。

　掲示板スパムは止まらない。

　ま、私のブログもこの程度のもんです。自信持ってよろし。(^^;

突然食いたくなったものリスト：

• いちご
  

本日のＢＧＭ：
Superstar /LISA