2010年2月アーカイブ

　twitterが普及してきて短縮URLサービスの需要がドンと伸びた。それに伴ってこのサービスに参入する会社も増えた。

　iPodが流行るとiPodを入れるカバーを作る会社とか、ポッドキャストに乗り出すところも増えた。

　１つの人気商品が出ると、それに伴って周辺にも金儲けのネタが産まれちゃう。これをひっくるめて「産業」というのだろう。

　逆の言い方をすれば、人気者は「産業」となる可能性を秘めている。

　玉子かけご飯だって、「玉子かけご飯専用○○」というピンポイント商品が開発され、売れることによって産業になることができたわけだ。

　というわけで、今をときめく餃子の王将。

　最近、こんな↓ページまで見て、改めて今の王将のイキオイを感じた。

餃子・中華料理チェーン『餃子の王将』のすごいところランキング
http://ranking.goo.ne.jp/ranking/013/gyoza_ohsho/

　で。

　ミドリ安全の超耐滑作業靴ハイグリップシリーズは、昔ラーメン産業展で実際に装着して感動した記憶がある。

　靴底は特許だそうだ。ツルッツルの床でもこれだけ圧倒的なグリップ力を保つのは、ほんと、魔法みたいだ。

　この商品については褒めまくる。アフィリエイトまで貼っちゃう。(^O^)

　だってこれは人の命を守る靴だからね。
　この靴で命を救われた人はこれまでもたくさんいるだろうし、これからもそうだろう。

　ミドリ安全、ＧＪ！

　......でね。

　もうわかるだろうけど、この靴を「餃子の王将に行く時用の靴」としてピンポイント商品化しないかなあと。(^O^)
　ミドリ安全の靴は厨房用であったりして業者用のものが多いのだけども、ここらで本格的に、一般客を相手にこのキョーレツに安全な靴をアピールしてみてはどうだろうか。

◆

突然食いたくなったものリスト：

• バナナオーレ
  

本日のＢＧＭ：
Battery /METALLICA

　というわけで、先日の情報（「イギリスのホメオパシー、涙目」）からまた事態は進んで、とうとうイギリスのNHSがホメオパシーに保険を適用しないと決定したと。......ん？「ホメオパシーへの財政支援を廃止」か。ちょっと違うのかな？ いずれにせよ「ホメオはナシーって話です」ってことで。

参考：
・運用：Chromeplated Rat
・英：ホメオパシーへの財政支援の中止 :: Archives
・Stop funding homeopathy, say British MPs - health - 23 February 2010 - New Scientist
・英国でホメオパシーへの財政支援を廃止 - スラッシュドット・ジャパン

追記：
・幻影随想: ホメオパシーがようやく英国から追放されそうな件について

◆

突然食いたくなったものリスト：

• カツカレー
  

本日のＢＧＭ：
タイミング /BLAK BISCUITS

太陽波動「やすらぎ」5号額入り　ヒーリングショップYOYO - Yahoo!ショッピング
　

「明るい絵を見ていると心が明るくなる」ということは心理学でも十分に認められています。特におだやかな、やすらぎのある絵は「心の健康」に非常に役立つということも確かです。心が変わることで、どんどん身体も変わることは信じられています。朝日は荘厳で美しく、見ている人はいっそう元気になり、心がなごみます。このエネルギー波動「やすらぎ」と「かぐや姫」の制作にはかなりの「科学的考案」も活かされており、毎日手にしたり、見つめている人たちの中から、わずかな心の変化で、超自然現象や運がよくなったなど、幸せと奇跡を呼んだ体験談も多く寄せられています。 千葉大学名誉教授（心理学者）　　多湖　　輝

「科学的考案」
「科学的考案」
「科学的考案」
「科学的考案」
「科学的考案」
「科学的考案」

　多湖さん、何やっとんの......。＿/￣|○⌒

◆

突然食いたくなったものリスト：

• 焼き魚定食
  

本日のＢＧＭ：
もっとチャールストン /少女隊

少女隊も、「声」だよなあ。

　先週から始まった綿麺フライデーナイト。名古屋っぽく略して「わたふりゃあ」（ウソ）。

＃詳しくは「【綿麺情報】営業時間の変更と取扱いメニュー限定追加」を見てね。

　先週は塩ラーメンで、１ヶ月くらいはこれで行くのかと思ったら、今週はまた違うのをやるのだそうだ。

　今週（2/26金曜日夜）は「醤油そば」。

　ほぅお。

　醤油そばとな。
　一部の方には懐かしいこの響き。

　そう、「醤油そば」といえば、１年前、惜しまれながら閉店した一信ですな。

　ここの醤油そばは大阪で一番うまかった。

　それと同じ名前だと。

　偶然ではあるまい。

　一信トリビュートとみた。
　ちゃうかもしれんけども。(^O^)

　どうかなー？

　楽しみだ。

◆

　で、先週（2/19）のわたふりゃあ。(^O^)

店外の看板


店内メニュー


店内メニュー下部（さめちゃうもん）

　で、塩ラーメン（￥850）はこれ。

塩ラーメン（￥850）＠綿麺


太麺

　限定ものに関してはみんな食べられるものでもないしあまり詳しく書いても仕方ないかなあと思ってるので少しだけ。

　しかしかなり気合いの入った一品ではあった。

　チャーシューはいつもとは違う作り方の低温熟成のといつものチャーシューを炭火焼き。
　半熟煮玉子も燻製にしてるという手間のかけようだ。
　塩ラーメンなら細麺か平麺を合わせたくなるところをあえて太麺というのもなかなか楽しかった。このために切歯を買うこともないだろうから、きっと麺帯を厚くしてつけ麺用の切歯で切ったんだろう。

　フライ玉ネギの香りが塩ラーメンとしてなかなかよかった。
　ただ、この香りが主張しすぎてせっかくの炭火チャーシューや燻玉の香りが前に出て来られなかったのが少し残念なところ。もったいない。

　......というくらいで終わっておこう。
　うまかった。

◆

　先日の「綿麺６周年」のエントリで、「できたら今年は新作が食べたいなあ」と書いてすぐに実現しちゃったわけで、私としては願ったり叶ったりで嬉しい限り。

　独学での開業でどのくらいのバリエーション出るのか、非常に楽しみにしてるし、塩ラーメンのできのよさはその意味でもなかなか嬉しいものだった。

◆

　というわけで、先週から営業時間も変わっているので念のためもう一度。

綿麺新営業時間

自己流ラーメン　綿麺
大阪府松原市松ヶ丘3-6-15
TEL072-331-1777
月火木金11:30～14:00　18:00～21:30(スープ切れ繰り上げ終了あり)
水11:30～14:00　
土11:30～売り切れ終了まで
定休日　日曜日・水曜日夜　

◆

突然食いたくなったものリスト：

• みたらし団子
  

本日のＢＧＭ：
フライデー・チャイナタウン /泰葉

　先日の「あなたは豚まん（肉まん）に何をつけて食べますか？」では、たくさんの方に回答をいただいて感謝です。

　引き続き募集してるので、まだ回答してない人は是非。

　現在、こんなふうになっております。

※2010/02/25時点で投票総数71票。

　今の時点では何と（私には「何と」だったんだよなあ(^^;）、「何もつけない」が仏恥義理の１位。２位にかろうじて「醤油＋カラシ」が食らいついているという状況だ。

　食というのは案外固定するもので、他の人の食べ方は思いもよらなかったものがあったりして新鮮でいいね。

　酢醤油、ポン酢は何となくわからないでもないんだけど、ウスターソース、八丁味噌、マヨネーズは意表を突かれた。(^O^)

　でもみんなうまそう。

　なんかこのアンケートを見るたびにスーパーで一袋買ってきて、全部試してみたい衝動に駆られるんだ。

　いや実際やってみる気なんだけども。(^O^)

　......というわけで、引き続き夜露死苦。

◆

突然食いたくなったものリスト：

• いちご大福
  

本日のＢＧＭ：
羯徒毘路薫'狼流 /T.C.R.横浜銀蝿R.S.

歌詞がそこそこよくできてておもろい。(^O^)

　ホメオパシーについて、kikulogでうさぎ林檎さんが紹介していた記事だが、私も重要だと思うので紹介しておく。

英国議会は「NHSでホメオパシーはもう扱わない」と言う（食品安全情報blog）
http://d.hatena.ne.jp/uneyama/20100223#p2

英国下院科学技術委員会は本日発表した報告書で、ホメオパシーはただのプラセボであり、NHSで提供されるべきではない、と結論した。1948年からNHSでホメオパシーを扱っている。さらに委員会は医薬品安全性担当機関であるMHRAに対し、無作為対照化試験で有効性が示されていないホメオパシー医薬品の薬局での販売承認を中止すべきであると助言した。 この結論は驚くべきことではない。委員会はさらに「ホメオパシーは十分な試験が行われており、ホメオパシーには効果がないというたくさんの根拠がある」と結論してさらなる研究の要請も否定した。 また委員会に根拠を提出した英国ホメオパシー協会British Homeopathic Association (BHA)に対しても、恣意的選択と誤解を招く提示を非難した。

　2010/02/22の記事というから、去年の「イギリスのホメオパシー」で紹介した記事（2008/01/30）よりも事態は随分進んだ形になったということかな。

◆

突然食いたくなったものリスト：

• 串カツ
  

本日のＢＧＭ：
大阪ラプソディー /海原千里・万里

いいメロディーだと思ってたけど、作曲は猪俣公章なんだねえ。なるほどだ。

　ウチの畑の横には竹林がある。
　昔はみんなそうだったんだろうけども、畑というのはかなり細かいところまで「アリモノで何とかする」という部分があって、竹というのはその意味で非常に役に立つ。（あと無茶苦茶役に立つのがワラ）

　例えば豆を作るために豆のツルをとる棒が要る（これはまた横に生えてる葦を使う）。で、この棒を支えるために今度は大きな杭が必要になる。この杭は隣の竹林の竹を切って使うことになるが、すると竹の枝は不要になる。

　これが結構な量になるのだが、残念ながらほとんど役に立たない。
　とはいえそんな物を置いておくスペースもない。
　というわけでこれは焼くことになる。そんなに遠くに持っていけないのでどうしても竹林の近くで焚火することになる。

　この焚火がなかなか要領が必要なのだ。
　風向き、天候などはもちろん、竹林との距離（山火事を出すわけにはいかないから）や使うことが出来るスペースによってやり方も変わるし、積み上げる量も変わる。
　別に楽しみでやるわけでもないのでなるべく早く終わらせたい。

　この辺りの条件を考えて焚火をすることになるのだが、ある時ふと思った。

　これって競技になりそうだなあと。

　なるべく小さなスペースで小さな火柱で、なるべく多くの量をなるべく早く燃やす......みたいな。まあ「燃やす」だからあんまり歓迎されそうにないとは思うけど、なんというか、競技性はあると思うんだ。チームでやればこれまたかなりのチームワークが要求されそうな気もするし。

　なんだったら焼き芋を作って、味を採点に入れてもよろし。(^O^)

　誰かやらないか。

◆

　ちなみに竹の枝というのはあれ、ナタとかノコギリなんて使わずに簡単に落とせるコツがあるんだ。

　使うのは棒１本。

　絵がヘタクソで申し訳ないが(>_<)、この竹の枝の部分を矢印の方向に叩いてやれば枝はあまりにあっけなく外れる（折れる、というよりは外れるといった方がいいくらいあっさりと）。

ノートの端に描いてみた

　伐採して倒れている竹の横に立って、棒をゴルフスイングのように振り回して矢印の方向を叩く。竹というのは左の絵のとおり下の部分には枝は生えてないので、適当な大きさでノコギリで切って、それを「枝落とし棒」に使えばいい。

　まあそんな機会は滅多にないだろうけど(^O^)、竹の枝落としをする時は思いだしてみるといい。

◆

突然食いたくなったものリスト：

• ライフガード
  

本日のＢＧＭ：
ナオミの夢 /ヘドバとダビデ

日本語うまいよなあ。

ある日のコンビニの書棚

　最近の雑誌（女性誌は特に）は↑の緑色の枠の部分に雑誌ロゴと表紙モデルの顔が収まるようにレイアウトされてる。全身（膝上あたりから上）写真で、ちょうど顔が雑誌ロゴの部分に来るのが主流。

　これはやっぱりコンビニ売り対策だろうか？ あるいは昔からこうだったかな？

　昔は平積み対策？のためか、もっと顔が大きくて真ん中から少し上くらいに来る感じだったような気がする。

◆

　店頭での並べ方の違いで表紙の傾向が変わるというのは自然な話で、そういえばＬＰからＣＤになってから、ジャケットにアーティストのアップ写真が使われることが多くなったってこともあるよね。

　ＬＰジャケットの面積で顔のアップだと、これはかなり大きすぎるんだけど、ＣＤサイズならそれほどでもない。

　ＬＰジャケットというのは、なかなか素晴らしいキャンバスだったと思う。

　例：

ACCEPT『RUSSIAN ROULETTE』(1986）


U.D.O『MEAN MACHINE』（1989）

　『RUSSIAN ROULETTE』(写真上）から『MEAN MACHINE』（同下）の間３年。（U.D.OはACCEPTを脱退したウド・ダークシュナイダーが結成したバンド）

　この３年の間に音楽販売メディアの主流はＬＰからＣＤに移行していて、『MEAN MACHINE』のジャケットはＣＤならではのデザインとなっている。

　同じ大きさで比較するかわかりにくいけど、実際にＬＰとＣＤではこのくらい↓大きさが違う。

ACCEPT『RUSSIAN ROULETTE』(1986）


U.D.O『MEAN MACHINE』（1989）

　ね。
　で、『RUSSIAN ROULETTE』もＣＤサイズにすると......。

ACCEPT『RUSSIAN ROULETTE』(1986）

　これだけ大きさが違うと、表現方法も違って来ない方がおかしい。

　これはむさ苦しいオッサンだが(^^;特にアイドルのＣＤなどはこれ以降、ドアップがかなり増えた印象がある。

◆

　私は本屋とかコンビニで女性雑誌の表紙を眺めるのが好きなんだ。

　一覧すると、その時々に女性から好かれている女性というのがわかって興味深い。男性からすると

「あれ？ 今をときめく○○は、全然採用されてないんだな」

　と思う人は、女性からは大抵嫌われてたりする。
　このへんのギャップが面白いわけだ。

　だからこういう雑誌とグラビア雑誌の両方の表紙を飾るような女性はなかなかいないし、そうなれば凄い。

◆

突然食いたくなったものリスト：

• カレーライス
  

本日のＢＧＭ：
Zokkon命 /シブがき隊
Don't Tell Me You Love Me /NIGHT RANGER

「命」と書いて「ラブ」と読む。うむ。イントロがそっくりなのはあまりに有名な話。

　どれも近所にあるんです。>_<

マクロビクッキング


ＥＭライス


えらい近いところに２軒


経営母体は同じかな？

　おまけ↓。これも近所。

絶対狙ってる ◆

突然食いたくなったものリスト：

• ドトールのジャーマンドッグ
  

本日のＢＧＭ：
Heavy Chains /LOUDNESS

　先日上げた「偽下顎発見テスト」というエントリのタイトルは、１年以上前にfinalventさんという方が上げた「偽科学発見テスト」というエントリ名のパロディになっている（現在、元エントリは「■江戸時代から明治時代の脚気の原因はカビ毒によるものだったか」に改題）。

＃このエントリについては、

・「偽科学」と「ニセ科学」？（追記あり） - 『digital ひえたろう』 編集長の日記★雑記★備忘録

　で書いた。
　この方はいわゆる「アルファブロガー」と言われる注目度の高い方で、別の分野ではかなりの博識の方だと聞く。

　しかしことニセ科学の話になるとなぜか、「知らないなら絡まなけりゃいいのに」と思わせるようなことを書かれる。不思議だ。

　で、このエントリのパロディ（題名だけだけど）を上げたその日（2010/02/15）、finalventさんのブログにまたニセ科学批判についてのエントリが上がった。

・朝日社説　米飯給食―「食の教育」のためにも : asahi.com（朝日新聞社） - finalventの日記

　ニセ下顎問題に夢中になってるうちにすっかり出遅れてしまった。(^^;
　きっと他の方と同じことしか書けないけど、書かずにおれん。
　たくさんありすぎて、でもだいぶ削って、なんかまとまりがなくなってしまった。ハンパしちゃってごめん。

　で、件のエントリ。

　まず冒頭に朝日新聞の2010/02/15付の社説「米飯給食―「食の教育」のためにも」の

「身土不二（しんどふじ）」という言葉がある。人間の体と土とは一体だという意味だ。明治時代に軍医の石塚左玄らが起こした「食養道運動」のスローガンに使われ、「自分の住む土地の四里（１６キロ）四方以内でとれた旬のものを食べる」ことを理想とした。

　という部分を引用したあと、finalventさんはこんなことを書かれている。

そこからマクロバイティクスになり、トンデモになる。 　でも、この朝日新聞の社説などは、しかし、偽科学批判の対象にならないんだろう。偽科学批判は市民運動だし、市民運動は基本的に左派なので朝日批判はしづらいのだろう。

　「マクロバイティクス」というのは「オ」がないが、おそらく普通は「マクロビオティック」「マクロ」「マクロビオティックス」「マクロバイオティック」「マクロバイオティックス」「マクロビ」と呼ばれるものを指していると思う（以下「マクロビ」と書く）。
＃表記に関しては間違ってるとは限らない。finalventさんはコメント欄でもあまりメジャーな使い方ではない「ヴィトゲンシュタイン」という表記を使ってらっしゃるし、本によっては確かにそういう表記もある。標準的な表記よりも己のポリシーに合った表記を採用する方かもしれない。

　確かにここに引用されている社説の部分はアレだ。厳しい。

　地産地消の話をするのに石塚左玄の話が出てくるのは、上水道の話をするのに江本の名前が出てくるくらい筋が悪い。
＃といっても、私もさっきどらねこさんに教えてもらったんだけど。

　マクロビや「身土不二」については↓を参照のこと。

参考： 身土不二(1)～(3)
http://blogs.dion.ne.jp/doramao/archives/8187376.html
http://blogs.dion.ne.jp/doramao/archives/8190333.html
http://blogs.dion.ne.jp/doramao/archives/8195824.html

身土不二のやりたい放題
http://d.hatena.ne.jp/machida77/20090320

　だからこの社説の該当部分は、確かに酷い。

　しかし、finalvent氏は「この朝日新聞の社説などは、しかし、偽科学批判の対象にならないんだろう」と勝手に推測する。「批判の対象にならない」という事実を示しているのではない。だいたい、この社説は2/15付でこのエントリも同日付なのだから、「どうやら批判は出ないようだ」という観測を述べるには早すぎる。あくまでも勝手な推測。
　で、勝手に推測して、勝手に原因を決めつける。

「偽科学批判は市民運動だし、市民運動は基本的に左派なので朝日批判はしづらいのだろう」

　と。そういう構造の文章。

　つまり、全部脳内の出来事なのね。

　うーむ。

　で、その勝手に決めつけた理由だけども。

　「ニセ科学批判」って左派？ うぷぷ。

　まず押さえておかないといけないのは、政治的に右、左と目されているいずれのフィールドでも「ニセ科学」への親和性はあるということ。これはこれまでニセ科学批判者が得た知見だと思う。

　例えば「水からの伝言」であれば、提唱者（江本）は非常に「右」的な思想の持ち主だけども、受け入れている人はどちら側にもいる。
　私も以前、「水からの伝言」について、そういった推測を立てたこともあった（「『水からの伝言』の２つの側面」コメント欄）のだけども、少し観察して考えればそれは単なる観察不足だということがわかった。

　つまりニセ科学を受容するのに、政治的立場は関係がない。

　あ、別にこのことについてfinalvent氏が何か「『左派』はニセ科学にひっかりやすい」的なことを言っているわけではないよ。

　finalvent氏が言っているのは、ニセ科学批判は特定の政治的立場に立脚しており、その政治的立場を「批判」より優先しているということだ。

偽科学批判は市民運動だし、市民運動は基本的に左派なので朝日批判はしづらいのだろう。

　これどういうギャグなんすか？ (^O^)
　「無理解」「誤解」「不勉強」「失礼」......いろんな言葉が浮かぶけれど。

　いやまあきっと釣りなんだと思うけど、引っかかるしかないじゃない。(^O^)

＃finalvent氏はここでわざわざ「ニセ科学」ではなく「偽科学」という言葉を使っているが、ここのコメント欄からも、別に使い分けているわけではなく、「ニセ科学」と同義で使っているようだ。ここにいたってまだこの表記を使うのは、きっと思うところがあるのだろう。

　結局、１年以上前のエントリを上げた時に自分が理解していなかった「ニセ科学」や、それを批判している「ニセ科学批判」について、（その場限りの「理解」の仕方として）「市民運動」という言葉に落とし込んでしまったが故の失敗じゃないかな。言葉のいいところでもあり悪いところでもあるというか。

「ニセ科学批判」というのは、「科学か科学でないかという知識を問うもの、つまり、finalventってほんとにマイナスイオンのことわかってんの」という問題ではなく、水俣病訴訟やアスベスト被害者救出といった市民活動のようなものなのだと私は理解しました。それは、市民に不正義が課せられているときその解消を公的に問うといことは重要だと思います。ただ、率直にいうと、私が水俣病訴訟に関わらないように、「ニセ科学批判」には自分が市民としての利益に強く関わる問題ではないなと思います。卑近にいえば、すっこんでろfinalvent、というのはよくわかりました。

「偽科学発見テスト」コメント欄

　「市民運動か。だったら私にゃ関係ないね」となって、それ以降何の知識も仕入れていないのだろう。その方が知的には楽だろうし。

　で、『市民運動』という言葉を媒介に、「ニセ科学批判」⇒「左派」のいかにも雑なつながりができたと。

　ほんとは先の１文だけでも、

偽科学批判は市民運動（ええええええ？）だし、市民運動は基本的に左派（えええええ？）なので（えええええ？）朝日批判はしづらいのだろう（えええ？）

　というくらい、越えなければならない論理的関門があるのに。
　それなりの思考訓練ができていれば、そういう短絡は厳に慎むべきという自戒ができるものだと思うけどなあ。（で、finalvent氏がそういう訓練が出来てないはずはなく、だからこそこれは釣りじゃないかとも思うわけだけど）

＃しかし「市民運動は基本的に左派」って。(^^; これ何て80年代脳？

　政治的立場とニセ科学批判をリンクさせて考えているのは単なる思考上の「クセ」なんだろうか？ それとも本当にそう見えているんだろうか。
　まあこの方にはそういうふうに世界が見えているということだけは分かった。そういう党派性を通してでしかものが見られない人がいるんだね。そういえば昔、そういう「騒動」があったなあ。（遠い目）

　で、さらにこのエントリの「追記」にはこんなことが。

ただ、左派的な週刊金曜日による「買ってはいけない (『週刊金曜日』ブックレット)」には、偽科学としての批判も集まるようになったので、こうした傾向も薄らいできているのかもしれない。

　「薄らいできている」という前に、まず「こうした傾向」とやらがあったことをちゃんと示してほしい。
　この前に書いていることは単なる１つのエピソードの紹介であって、「傾向」の話じゃないよね。

　なんか、「追記」なのに、何の補強や補足にもなってない。
　ヘンなの。

　......とはいえ、実は私はこのエントリが「ニセ科学批判は左派」という確信？のもとで書かれたかどうかはアヤシイと思っている。むしろ「そんなことだと『左派』だと思われちゃうよ、こんな感じに」という機序で書かれたものではないかと。

　そうとでも考えないと、この幼稚な論理展開の理由が理解できない。

　じゃあどうしてそんなことをしたのかって？

　そんなのわかんないよ。
　いろいろ邪悪な（というか失礼な）推測はできるけど、まあそれは、単なる失礼なので書かないでおこう。私は以前のエントリから首尾一貫しているとは思うけどね。

◆

　多分釣られた人には何かお返しが準備されてると思うのだけども、どういうのが来るのだろう。少し時期を外してしまったけど、お待ちします。

◆

突然食いたくなったものリスト：

• おでん
  

本日のＢＧＭ：
ロール・オーヴァー・ゆらの助 /JACKS

有名な話だけども、「ゆらの助」というのは当時の大ヒットメーカー浜口庫之助のこと。もともと「浜口庫之助に捧げる詩」という題名で演奏されていたそうだ。この曲にはたくさんのテイクがあって、そのまんま「庫之助」と歌っているヴァージョンもある。早川義夫の叫びが生々しくていい。

志太泉酒造「にゃんかっぷ」

　ワンカップだけどにゃんかっぷ。
　↑から楽天市場にリンクしといたのでネコ好きは業者の思う壺に入り込んでネコ鍋状態になっちまうがいいっ！ (^O^)

＃梅酒もある。

　麺野郎でも呑めるよ。

◆

突然食いたくなったものリスト：

• マリービスケット
  

本日のＢＧＭ：
99 Blues /佐野元春

　『パーシー・ジャクソンとオリンポスの神々』という映画がもうすぐ公開されるらしい。

　こういうの↓。

　 　
　私はあまり映画に詳しくないのでアレだけども、ハリーポッターシリーズの監督が描く「神話ファンタジー」ということだ。

　で、先日街を歩いていると、早速この映画のポスターが貼ってあった。

貼り方が乱暴だが。(^^;

　しかし、何か不思議なんだこのポスター。

　うん。

　というのも。

　一番下に、こんな表示がある。

警察庁

　うむ。
　警察庁。

　......って、え？ け、けいさつちょー？？

　ポスターをもう一度よく見る。

神話の時代も、現在（いま）も、許されるものではありません
万引きは犯罪です

　あまりに意表を突かれて、シャッターを切るしかなかった。

◆

　神話の時代にも万引きがあったという話。

　当然、万引きＧメンもいたはずだ。

　万引き犯がヘルメスで、Ｇメンがアポロン？ いや、アポロンは被害者だし、現場は見てない。

◆

突然食いたくなったものリスト：

• ハウステンボス内タンテアニーのチーズケーキ
  

本日のＢＧＭ：
墨絵の国へ /SADISTIC MIKA BAND

　あほいち（「あほいち＠浪速区」）の跡地に新たにオープンした店。12日にオープンしたようだ。

かんから＠浪速区

　看板などは資本系・コンサル入りを想像させるが、店自体は夫婦を中心にしてやってそうな感じ。
　居抜きではないのであほいちの狭すぎる厨房を踏襲しておらず、それは安心した。(^O^)

　店内は明るい。

　店名の「かんから」は「韓辛」という意味らしく、メニューも韓国風？。メインがカルビらーめん（中太麺／680円）、テールらーめん（博多細麺／880円）、韓流つけめん（極太麺／780円）となっている。
＃ただしこれは「オープニング特別奉仕価格」らしいので本来はもうちょっと高いみたい。

　韓流つけめんの麺は１玉（200g）、1.5玉（300g）が同一価格、２玉（400g）だと＋100円。
　面白いのはこの店は茹で前の重さと茹で後の重さを表示しているところ。

	茹で前	茹で後
１玉	200g	360g
1.5玉	300g	540g
２玉	400g	720g

　珍しいね。

　店内は喫煙可能。空調の問題か、店内で１人だけ吸ってるだけでもかなり煙が漂ってくる。旧店ならまだしも、新店でこれはちょっと残念かな。とはいえ難波という場所柄致し方なしか。

　とまあ、前置きが長くなったが、韓流つけめん（￥780）を頼んだ。例によって両方ある時はつけ麺。注文時に［つめたい｜あたたかい］が選べると言われるが、「つめたい」で。

韓流つけめん（￥780）＠かんから

　具はカルビ焼肉、半熟玉子（半分）、ネギ、もやし（ナムル？）、ニラ、ゴマ、ナルト、メンマ（かなりデカいのが１本）。
　麺は極太ストレート麺。
　つけ汁は牛スープがベースみたい。コチジャン、唐辛子、ニンニクなどが入った韓国鍋風。ラー油が浮いている。甘くて辛い。

問題の麺


ナルトも２枚も入ってるのに沈んでしまっている。あれは彩りなんだから上に置かないと。

　つけ汁の味は面白い。
　韓国鍋風の、甘辛い味付けはちょっとクセになる。
　新顔が出てくるたびに工夫のない豚骨魚介ばかりでウンザリしている身からすれば、こういう毛色の変わったものはそれだけでも期待をかけたくなる。
　甘くて辛いというのも、違うアプローチながらつけ麺には相性がいいかもしれない。

　しかし最近京都で流行ってる？かなりデカいメンマが１本だけ入ってるのは、全然面白くないな。韓国風ならトックあたりの方がよっぽど楽しいのに。

　おそらくはウリの１つと思われるカルビ焼肉が香ばしくてかなり秀逸だった。
　これ食べちゃうとつけ汁そのものが焼肉のタレのようにも思えてちょっとアレなんだけども(^O^)、それでもこのつけ汁は面白いと思う。こういう味のつけ麺があってもいいと思うし、たまに食べたくなるとも思う。

　そういう意味で、私は概ねこの味のつけ汁には賛成だ。

　ただ。

　この麺じゃなあ。

　何だろうなあ、この麺。ゴワついてる......こともあるにはあるんだけど、そいういう問題ではなくダメだ。食感がどうにもちゃんとした麺を食べてるような気がしない。でもこれがなぜかはよくわからない。麺そのもののポテンシャルもさほどよくないように思うが、それ以上に茹で方をあまり研究していないのじゃないかとも思う。

　勝手な予想だが、他の麺と同じ茹で方をしてるんじゃなかろうか（茹で時間だけを変えて）。
　太麺は特に、湯の中で泳がせてあげてほしいなあ。

　なんか、ゴムを食ってるような気分だ。

　ただ、これはオープン当初だけの、不安定な品質のブレである可能性も非常に高い。これをもってこの店を結論づけるのはあまりに早計で、気の毒だ。

　やりたいことは結構面白いと思う。私はこの志は買う。この路線なら近所の無鉄砲や樹とかぶることもないだろう。

皿も店名入り注文品

　ただし、今回食った麺はダメ過ぎて、全体像を掴むまでにはいってない。ひょっとしたら麺がよくなってもやっぱりつけ麺としてダメかもしれない。それは現時点ではわからない。今は「面白そうだ」という期待だけを示してくれている状態。

　なるべく早く麺について考えてほしい。
　いい方向に向くと、とてもうれしい。

◆

　横で友人が食ってたテールらーめんをちょっといただいた。牛骨スープはなかなか面白かったがデフォでコショーが入りすぎ。これを初めから入れちゃう理由がわからんし、しかもこの量を入れる理由も理解不能。博多風極細麺で食べさせる意図もあまりわからない。
　ただ牛骨スープそのものはそういう味がしたので組み立て直せば面白いのになあ、と思った。

◆

　スープ割りはないそうだ。

　そのかわり、「うちではこれをやってます」と、「石焼おじやセット」なるものを勧められた。
　ライスと玉子で、つけ汁をおじやにするのだと。これが150円。
　この後別の店にも行くつもりだったので食べなかったが、「石焼」という文言が気になる。どんなのだろう？

◆

　なぜかつけ汁が出てきてから麺が出てくるまで結構待たされた。これはダメだ。
　接客もまだ小慣れているとは言えない。

　しかしこれらもオープンしたてなんだから云々してはかわいそうだ。

　ただ、１ヶ月～２ヶ月後に変わってなければちょっと態度は変わるよ。(^O^)

◆

　店内には

「スタッフ不足のため18:00～26:00営業、スタッフ揃い次第ランチも営業させて頂きます」

　との貼紙が。

◆

　なんかネガティブに見えるような書き方になったようにも思うが、そうじゃなく、ダメなところもたくさんあるが希望が持てる、と言いたいわけですな。このアプローチは面白いと思うもの。

　オープン特需が終わってからもう一度確かめたい。

◆

　同じ開店当初行った店でも、某店とは随分態度が違うと思われるだろうか？ こちらはどうかまだ判断がつかないが、あちらはダメなところばかりで希望を抱かせる要素がなかったからね。

◆

突然食いたくなったものリスト：

• ラムネ
  

本日のＢＧＭ：
Into My Hypercube /VOIVOD

VOIVODはクールすぎ。カッコええなあ。

　綿麺が少し変わる。

　まず、金曜日夜だけ通常メニューがなくなり、限定メニューのみとなる。

「自慢の自家製の色んな麺を用いて、鶏スープにしょうゆや塩にラーメンやつけ麺や合え麺とさまざまなメニューを月替わりくらいのペースで色々ご用意させて頂きます」

　とのこと。
　くどいようだが金曜日夜だけは通常メニュー(和風とんこつ・とんこつ・つけ麺)がなくなり、限定メニューのみとなる。

　いつもは夜営業のためにスープを残すのだけども、土曜日だけは昼営業を延長し、売り切れるまでやるとのこと。

　......てことは売り切れなかったら店が閉められないってことかい？(^O^)

　くどいようだが土曜日は夜営業がなくなり、昼営業（売り切れまで）のみとなる。

　こうなる。

綿麺新営業時間

自己流ラーメン　綿麺
大阪府松原市松ヶ丘3-6-15
TEL072-331-1777
月火木金11:30～14:00　18:00～21:30(スープ切れ繰り上げ終了あり)
水11:30～14:00　
土11:30～売り切れ終了まで
定休日　日曜日・水曜日夜　

◆

突然食いたくなったものリスト：

• ちくわの竜田揚げ（私ゃウスターソースで食べます）
  

本日のＢＧＭ：
パープルミステリー /石川ひとみ

当時高校生だった作者がサイン会で彼女に送ったのだそうだ（作詞・作曲）。曲もいいが、松任谷正隆のアレンジがこなれててさすが。いい曲だなあ。

　「偽下顎発見テスト」の解答編です。異論があればコメント欄へどうぞ。

　「ニセ下顎」は「下顎ではないのに下顎を装っているもの」ということになる。単に「下顎ではない」だけでは、それはただ「下顎以外のもの」であるというだけのことで、それだけで「ニセ下顎」と呼ばれるようなことはない。

荒岩一味
　
　本物の下顎であって、問題はない。
　


佐川梅三郎（梅さん）
　
　本物の下顎であって、問題はない。
　


伊藤開司（カイジ）
　
　本物の下顎であって、問題はない。
　 　


シンプソンさんご一家
　
　本物の下顎であって、問題はない。
　


ネコ先生
　
　本物の下顎であって、問題はない。
　


ピルトダウン人
　
　下顎ではないのに下顎だと装っている。

1950年、フッ素法によりピルトダウン人頭骨の検査が行なわれ、その骨が1,500年以内のもので、人類の祖先の化石とは言いがたいとの結果が導き出された。 加えて1953年には、オークリー率いるオックスフォード大学の研究者らによるいっそう精密な年代測定と調査・分析が行われ、その結果、下顎骨はオランウータンのものであり、臼歯の咬面は人類のそれに似せて整形されていた事、古く見えるよう薬品と思われるものにより石器などとともに着色されていた事、伴出した獣骨は他の地域の産である事、などが突き止められた。 類人猿の下顎骨は人骨とは決して接合できないものであるが、捏造犯は接合部分を巧妙に除去して矛盾を隠し、着色を施して偽装したとのことである。 ピルトダウン人 - Wikipedia

　ここに書かれているとおり正確に言えばこの「下顎」は確かにウランウータンの下顎ではあるが、「ピルトダウン人の下顎」ではない。「ピルトダウン人の下顎」ではないのに「ピルトダウン人の下顎」と装っているので、いくら下顎であってもこれは「ニセ下顎」。

☆ トマトはトマトである限り本物である。それをメロンに見せようと思うから偽物になる。 ── 相田みつを。

　
　ということ。
　


ﾄﾆｲ　←あごに見える
　
　これは顎に見えるだけ。見る方の問題。(^O^)
　


ケルベロスバクゥハウンド
　

ベース機のバクゥハウンドにケルベロスウィザードを装着した機体であり"地獄の番犬（ケルベロス）"を彷彿させる三つの頭部を持つ機体である。一見顎のように見えるのがメインセンサーユニットを収用したリトラクダブルガードでありビームファングも装備しており格闘戦では威力を発揮しウィザード頭部には一門ずつビーム砲を装備している。 ケルベロスバクゥハウンド－ガンダムメカニカル事典

　
　これは実際に下顎ではないが、単に「一見顎のように見える」だけであり、それを装ってはいないし、そう主張もしていない。なのでニセ下顎ではない。
　

JR東日本E257系500番台
　
　下顎に見える人もいるかもしれないが、それは見る人の問題。(^O^)　下顎ではないし、そのように装ってもいない。
　


JAWS
　
　ドアップで見れば下顎に見えることもあるが、普通に見てこれを下顎だと思う人はいない。
　では誰かがこれを「下顎」であると主張したらどうか。
　その時はごくごく狭義には「ニセ下顎」となるかもしれないが、通常、「誰の目にも明らか」であるならば、これを「ニセ下顎」と判断するのは行きすぎだろうし、そうすることにあまり意味はない。 　
　
　というわけで、(06)ピルトダウン人だけがニセ下顎である可能性が極めて高い。
　
◆

　(10)JAWSはコンタクトレンズの模様なんだけども、ふと、こんな逆まつげがあったらイヤだなぁと思った。(^^;;;

◆

突然食いたくなったものリスト：

• いちご大福
  

本日のＢＧＭ：
夢みる頃すぎて /ACTION

名曲だなあ。BETTY BLUEのよりこっちの方が好きだな。YouYubeにBETTY BLUE版もあったのでついでに貼り付けておこう。ヴォーカルは金子マリ......ではなく、金子美香。

　この数日、かなり深刻になってきたニセ下顎批判問題。

　しかしニセ下顎批判者にはその資格があるのか？ その下顎的資質を問いたい。

　以下に示すものの中に、極めて偽下顎的なものがある。それはどれか、理由をつけて説明しなさい。

荒岩一味 　
佐川梅三郎（梅さん） 　
伊藤開司（カイジ） 　
シンプソンさんご一家 　
ネコ先生 　
ピルトダウン人 　
ﾄﾆｲ　←あごに見える 　
ケルベロスバクゥハウンド 　
JR東日本E257系500番台 　
JAWS 　 ◆

おまけ：

グレーゾーン
http://questionbox.jp.msn.com/qa5050165.html

◆

　解答編は明日。

◆

突然食いたくなったものリスト：

• 生春巻
  

本日のＢＧＭ：
ペルセウス /島谷ひとみ

　数日前のビッグニュースだけども、キリンとサントリーの合併が破談になったと。

サントリー・キリン合併破談　「丁々発止」の真相（J-CAST）
http://www.j-cast.com/2010/02/09059839.html?p=1

キリン・サントリー、泡と消えた「大統合」（読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20100209-OYT1T00492.htm

　報道によるとどうもサントリーの要求にキリンがうんと言わなかったのが原因のようだ。

・キリン、サントリー統合の最大の難関 鳥井・佐治家の資産管理会社が筆頭株主になる衝撃（上）（Net-IB）
http://www.data-max.co.jp/2009/07/post_6384.html
・キリン、サントリー統合の最大の難関 鳥井・佐治家の資産管理会社が筆頭株主になる衝撃（下）（Net-IB）
http://www.data-max.co.jp/2009/07/post_6385.html

　それはそれでいいのだけども。

　昨年７月にこの交渉が発覚してから半年の交渉は、結局何を残したんだ。

　いや、そんなデカい経済話をするつもりじゃなく(^^;;、大阪のサントリーミュージアムの話。

創業地の文化施設撤退...サントリーミュージアム休館
http://osaka.yomiuri.co.jp/eco/news/20090822-OYO8T00293.htm

創業地の文化施設撤退...サントリーミュージアム休館 統合交渉影響か、「想定上回る負担」強調 　サントリーホールディングスが複合文化施設「サントリーミュージアム天保山」（大阪市港区）の休館に踏み切るなど一部の文化事業の縮小に乗り出した。背景には、キリンホールディングスとの統合交渉が影響しているとの見方がある。創業の地である大阪で唯一の文化施設の休館を決断したことで、今後、東京都港区にあるサントリー美術館や、サントリーホールをどう維持していくのか注目される。（井岡秀行） 来場者減少 　サントリーはこれまで、株式を上場しない「非上場企業の名門」として、多彩な文化活動を行ってきた。　ミュージアムは、当時会長だった創業家出身の佐治敬三氏が周囲から「大阪発祥なのに東京にばかり文化施設を作っている」と言われたのを気にして建設を決断したといわれる。 　だが、ミュージアムは当初目標としていた年１５０万人の来場者を毎年達成したとしても赤字が見込まれていた。２００８年の実績は約６５万人にまで落ち込み「想定を上回るコスト負担が出ていた」（品治利典執行役員）という。 企業イメージ 　上場企業であるキリンとサントリーの経営統合が実現すれば、新会社は株式を上場することになり、経営を監視する株主の目を意識せざるを得ない。株価を高い水準で維持し、株主配当を増やすことも求められる。このため「統合後は、非上場企業ならではの思い切った文化貢献活動を継続するのは難しい」（食品メーカー）との見方が多かった。 　サントリーは、ミュージアム以外にも、１９６１年にサントリー美術館を開設。８６年には東京都内初のコンサート専用ホールとしてサントリーホールを建設した。いずれも収支は赤字だが、「文化活動に熱心」という企業イメージを培ってきた。 　ミュージアムの赤字額は、ほかの文化施設に比べて突出していた訳ではないが、企業ブランドの価値向上への貢献度がほかの施設より低いと判断して休館を決めたという。ただ、今後の統合交渉では、ほかの文化事業も協議の対象となるとみられる。企業ブランド価値の向上という数値で計ることができない効果を巡り、サントリーは難しい判断を迫られそうだ。 （2009年8月22日 読売新聞）

　どうもこの記事を読むと、かねてから赤字なのは確かだとして、「ミュージアムの赤字額は、ほかの文化施設に比べて突出していた訳ではない」ようだ。たとえ「企業ブランドの価値向上への貢献度がほかの施設より低い」という状況であったとしても、もともとこの施設が「佐治敬三氏が周囲から「大阪発祥なのに東京にばかり文化施設を作っている」と言われたのを気にして建設を決断した」ために建設されたのであれば、その部分が決定的な理由になったとも考えにくい。存立理由が「大阪でやる」ことのはずだから。

　結局、「統合後は、非上場企業ならではの思い切った文化貢献活動を継続するのは難しい」という部分なんだろう。
　つまりサントリーミュージアムの閉館はキリンという公開企業との合併のための下準備の１つであったと。少なくとも大きなきっかけにはなったのだろう。

　「破談」発表後に行われた会見でサントリーの佐治信忠社長は、

「我々が考えているオーナー会社の良さは、なかなかパブリックカンパニー（公開会社）には理解できない」

　とコメントしているが、「非上場企業ならではの思い切った文化貢献活動」というのもサントリーらしい、「オーナー会社の良さ」の１つだったはずなのに、統合後にも「オーナー会社の良さ」を残そうとして交渉していたはずのサントリーが、あっさりとサントリーミュージアムの閉館を決めたのは少し矛盾を感じる。

　つまり佐治社長のいう「我々が考えているオーナー会社の良さ」というのは、創業家一族の影響力という、それ以上でもそれ以下でもない意味だってことなんだろうなあ。

　で、「破談」ですよ。

　結局、合併がなくなって、「サントリーミュージアム閉館」という決定は残った。

　なんだよそのオチ。

　サントリーさん、佐治さん、鳥井さん、カッコ悪くてもいいから、どうぞ考え直して。お願い。m(_ _)m

◆

突然食いたくなったものリスト：

• オムライス
  

本日のＢＧＭ：
Holy Wars...The Punishment Due /MEGADETH

※SSFS大先生のことを知らない人は見ても全く面白くないエントリですのでスルーで。

　SSFS大先生は（主観的に）何者であるのか？
　いや正確には、「何者だと名乗っているのか」。

　最近はYahoo!掲示板の 「マイナスイオン」監視室を勝手に「ホームグラウンド」と豪語し独り言を垂れ流しているSSFS大先生。

　しかし大先生はYahoo!掲示板以外にも自分に味方してくれそうなことを書いているブログには結構ホイホイと出かけていき、せっせと書き込みをしている。ただその論理の無茶苦茶さを指摘されて追い出されることが多い（例外もあり）のだけども、それでも懲りずに同じ行為を繰り返している。
　......ということは、ちょっとググるとすぐにわかる。
　その時の「初めまして」の自己紹介がなかなか味があって面白いので集めてみた。

　時系列はバラバラ（集める時いちいちそこまで見てなかった）。

http://ni-ta.at.webry.info/200812/article_95.html 初めまして。マイナスイオンについて詳しく調べているSSFSと申します。

　なるほど、「調べている」か。ググってるだけだけど、まあ確かにそれもアリかと。

http://blog.goo.ne.jp/osato512/e/3c82e0fe86638f6d711f8a099dc0c680 初めまして。マイナスイオンについて広く深く調査分析しているものです。

　調査＝ググる　はいいとして、「分析」ですか。そんなことしてるようには見えないんだけどなあ。
　「広く深く」うぷぷぷぷ。

http://onkimo.blog95.fc2.com/blog-entry-85.html 初めまして。科学を装いながら、実は科学とはいえないニセ科学に関心を持ち、多方面の調査分析をしている者です。

　「多方面」となッ！？
　マイナスイオン、しかも「健康については興味がないのでスルー」して、ドライヤーだけなんだから、かなりピンポイントだと思うけどねー。

http://flatfisher.blog68.fc2.com/blog-entry-135.html 初めまして。マイナスイオンについてずっと調査・研究している者です。

　あーあ、とうとう研究者を名乗りましたよ。(^O^)

http://blog.goo.ne.jp/komamasa24goo/e/9c5647e2cf29411809e4ba4936e129dc 初めまして。マイナスイオン問題を深く考えている者です。

　......。
　「深く考えている者」。
　これが自己紹介になるんだなあ。

http://ameblo.jp/wackyhope/entry-10212254113.html 初めまして。マイナスイオンを中心にニセ科学問題を考えているSSFSと申します。

　「ボクの忠告を聞かない菊池誠をどうしてくれようか問題を考えている」の間違いでしょう。

http://moribin.blog114.fc2.com/blog-entry-64.html 初めまして。ニセ科学ウォッチャーをしている者です。 http://blog.goo.ne.jp/wakilab/e/f7461768f57ae79fb31c987c7622726b 初めまして。ニセ科学ウォッチャーを幅広くやっているSSFSと申します。 http://blog.livedoor.jp/eastcorridor/archives/51139190.html 初めまして。幅広くニセ科学ウォッチャーをやっているSSFSと申します。

　「ニセ科学ウォッチャーを幅広くやっている」ってなかなか凄い日本語。(^O^)
　だから全然幅広くないから。

　しかし研究者を名乗ったりウォッチャーを名乗ったり、大変だ。本人には区別がついていないんだろうな。

http://a-gemini.cocolog-nifty.com/blog/2008/12/apj2-c0c4.html 初めまして。ニセ科学批判者をずっと以前から批判しているSSFSと申します。

　批判するために批判してます。

http://d.hatena.ne.jp/nennpa/20081123/1227455587#c1228485468 独自の視点でニセ科学問題にかかわっている者です。

　おもろすぎ。(^O^)
　確かに「独自の視点」だわ。唯一無二の視点とも言える。
　だからこの自己紹介は大先生には珍しく、きわめて正しい。

http://d.hatena.ne.jp/quppa/20090822/1250948079 初めまして。菊池氏一派による身勝手かつ実行力のないニセ科学批判を批判し続けている者です。

　「実行力」は「実効力」の間違いらしい。（この後訂正を入れている）
　「実効性」じゃなく「実効力」ね。何？ そんな日本語ないって？ 大先生にそんな言葉通用しませんよ。先生の国語力は凄いんだから。

http://d.hatena.ne.jp/SeaMount/20070921/1190343608 初めまして。陰謀うんぬんにはまったく関心がないので当該の議論も読んでいませんが、きくちさん一派の行状にはひとこと述べておきたいと思い、投稿します。

　凄いねえ。人のブログに行って、「お前の言うてることにゃまったく興味ないが、書きたいので書くよ」と。
　大先生は「一派」とか決めつけるのが大好き。
　菊池氏の知り合いだから「御説ごもっともの姿勢だろう」と決めつけることも多い。これも一種の陰謀論だわねえ。まあ言うてる本人にとっては紛れもない真実ってことで。

http://www3.ezbbs.net/10/cobalt/ 申し遅れました。下記スレから来ている者です。 http://www.cp.cmc.osaka-u.ac.jp/~kikuchi/weblog/index.php?mode=comment&UID=1161050666#comment_form

　「下記スレから来ている者です」
　「下記スレから来ている者です」
　「下記スレから来ている者です」
　「下記スレから来ている者です」

　これ自己紹介。
　味わい深いなあ。
　......しかしどうしてkikulogのコメントフォームのアドレスを貼ってるんだろう？ 恐らくどんくさいだけだと思うけども。
　しかしこの人は何度指摘されてもkikulog（ブログ）のエントリのコメント欄を「スレ」だと勘違いし続けたねえ。

http://kato-eyeclinic.bbs.coocan.jp/?m=listthread&t_id=234 初めまして。オゾン水を洗眼に使う事例があると聞き、お邪魔しました。

　全然「お邪魔」する理由にはなってないんだけど、本人はそうは思ってないみたい。

http://kaden.k-sally.jp/article/29412548.html 初めまして。いつもこのブログを拝見しています。ナノイーやプラズマクラスターイオンに関心があるSSFSと申します。

　家電コンシェルジュさんのブログ。
　ここでは友好的にやっている模様。
　確かに大先生はこのへんの知識は随分身につけているだろうから、実はこの道に進めばけっこう成功するかもしれないなぁとか思ったり。

http://d.hatena.ne.jp/pollyanna/200804 初めて投稿いたします。 http://d.hatena.ne.jp/arakik10/20070911/p1 初めて投稿します。 http://d.hatena.ne.jp/showgotch/20100102/1262460724 初めて投稿します。 http://d.hatena.ne.jp/lets_skeptic/20070821/p1 初めまして。SSFSと申します。

　普通だと、逆に驚く。(^O^)

http://d.hatena.ne.jp/tonmanaangler/20080131/1201747057 初めまして。ニセ科学関連の現象をずっとウォッチしている者です。

　「ニセ科学関連の現象」ですって。奥さん。
　「ニセ科学関連の現象」って何でしょうね。ちゃんと考えてみるとなかなか難しい言葉ですよ。大先生は言葉を結構ガサツに扱うので、適当に浮かんだフレーズを使っただけなんでしょうけども。

http://t2sy8u.cocolog-nifty.com/blog/2009/02/post-ec1a-1.html 初めまして。ニセ科学を批判する前に調査・分析が重要と考えている者です。

　これ自己紹介。(^O^)
　で、大先生としては「ニセ科学を批判する前に調査・分析」をしているのはこの世の中で自分だけ、という主張なんだよね。疑問は持たないらしい。

http://jackalright.seesaa.net/article/72002856.html 冷静なスタンスからの書き込みにつられて参りました。 私はニセ科学批判の一環でマイナスイオンのいかがわしさを突き止めようとし、ドライヤーについて調べだしたら、「悪い評判がない」という意外な事実にぶち当たり、調べれば調べるほど、実はちゃんとした効果があるんじゃないかと戸惑いを覚えている者です。

　これまた個性的な自己紹介だ。日本語的にも。考え方が関係代名詞的なんだろうか。
　しかしなるほど、大先生の原点がわかる自己紹介だ。これが真実なんだろうなあ。その意味で正直な人なんだよきっと。
　その「戸惑い」の持って行き先がアレな方向になってしまっただけで。
（みんな「実はちゃんとした効果」があってもいいと思ってるんだけどな）

　で、自身が「冷静なスタンスからの書き込み」といって書き込んだこのブログでも、そのとおりの冷静な受け答えが返ってきてそのまんま撤退。
　いつものパターンではある。

http://ytsumura.cocolog-nifty.com/blog/2004/01/post_3.html#comment-15474216 初めて投稿いたします。きくちさんたちのニセ科学批判に２年近く前は共鳴したのですが、この１年は失望させられることばかりのSSFSと申します。

　これも長い。
　まあこれ以上に当初からSSFS大先生に対してはみんなが失望し、呆れ、最後には放逐してるんだよなあ。

http://blogs.yahoo.co.jp/katsuya_440/52423775.html 初めまして。「批判の前にまず科学的検証が必要」と考える者です。

　ほう。
　で、ここでは水伝も科学的検証が必要という主張をする。さらに「ニセ科学かどうかグレーゾーンにあるテーマについては、科学的検証が何よりも必要」だそうで。

　いっぺんその実験デザインを提示してみればいいのに。

◆

　今回、興味深かったのはこのフレーズ。随分前のものだけども。

http://blog.goo.ne.jp/wakilab/e/f7461768f57ae79fb31c987c7622726b 物事を先入観で決め付ける彼ら彼女らにとって、調べて確かめたものを書くという私の手法はけむたくてしかたないのでしょう。

　ここでいう「調べて確かめたもの」というのは「グーグルで引っかかったもの」という意味ね。
　いっぱしに「煙たがられるだけのことをしている」と思っているのがかわいい。(^O^)

◆

　【SSFS大先生情報】定義してしまった。私、マイナスイオンを定義してしまった！

　SSFS大先生はとうとう、これまで何年間も求め続けられながら華麗にスルーを続けてきた「マイナスイオンの定義」をしてくれました。

お粗末な「ニセ科学」の授業 （「マイナスイオン」監視室）

マイナスイオンは大気中に浮遊する電荷を帯びた超微粒子水であり、酸素、硝酸、炭酸などの負イオンを包含する、と定義できます。

　その後に突っ込まれている如く、どうも最近長崎大学長島氏のレジュメがみんなからほめられまくっているのが気に入らないらしく、慌てて

「へんっっ！ そんなの大したことないやいっっっ！ だってマイナスイオンドライヤーについて書かれていないんだからっっっ！」

　と言おうとしているうちに筆が滑ってしまったようです。

　これまで慎重に慎重に、のらりくらりと避けてきたのにこんなことで定義しちゃうとは。

　というわけでこれからはSSFS大先生のいう「マイナスイオン」とはこれということで。

◆

　何度も書くが、SSFS大先生、もしこれを読んでコメントをくれる気になったり、どこかでリンクを貼るようなことがあるのなら、その前に以前のエントリ（「SSFS大先生が馬鹿な理由（追記あり）」）で書いたように、

あと亀＠渋研Xさんの新しいドライヤーはいかんせん安すぎ。それで効果がなくてもしかたないし、あったらめっけものです。 　という言葉と 「マイナスイオンドライヤーなんてのは、存在しなくても誰も困らないもの、の典型」（#940）という軽率な表現なんか、2000万人から3000万人が使っている製品の利便性をまったく無視しています。 　に代表される、「これだけ売れているのは効果があるから」という言説との言葉の整合性について、是非ともお話しいただきたい。

　というのと、

SSFS大先生は、もしここを見たのであれば、「ほたるいかのかきつけ」さんの以下の問いかけに答えて下さいね。 SSFSさんへ http://ameblo.jp/fireflysquid/entry-10098023096.html

　の２つに回答いただいてからで夜露死苦。m(_ _)m

　あ、あと、これだ。
　この↓大嘘の根拠も、是非よろしく。

kikulogの連中は分析・調査を軽視する悪癖があり、それが災いしてとうとうナノイーエントリでとんでもないことをやらかしてしまいました。国立大学サイトで松下を誹謗中傷したのですから、訴えられても全然不思議じゃありません。

　最近も某所で

具体的な論拠がないものは、反論とは呼べません。私が無視している連中は、自発的にマイナスイオンについて調べて解説したことがないんですよ。揚げ足取りや言いがかりばっかり。

　などと仰ってるくらいで、是非根拠を示して、言いがかりではないことを示してくださいね。

　このあたりも随分前から求められているはずですが、この勢いでやっつけてしまいましょうよ。

◆

　追記：

　つづきもありますよ。
・SSFS大先生は何者か。（その２）

◆

突然食いたくなったものリスト：

• 三国屋の焼そば
  

本日のＢＧＭ：
Future Shock /STRATOVARIUS

1st収録。もっさいんだけどもたまらなくよかった（バンド名含めて>_<）。ただ、もさ過ぎて恐らく後にSTRATOVARIUSが売れてから好きになった人も1stは評価してなさそう。私は原石が好きなのでね。(^O^) METALLICAは『MASTER OF PUPPETS』より『RIDE THE LIGHTNING』、RUNNING WILDは『DEATH OR GLORY』より『UNDER JOLLY ROGER』だぁあ。......この曲はサビがそのままHELLOWEENの「I'm Alive」だけど、まあしゃあない。

　以前、「「買わず置き」の魅力」で紹介したとおり、スーパーなどの陳列棚に別の棚にあるべき商品が場違いに置かれている状態を「買わず置き」という。

　先日、ＷＳさんが某スーパーで採集した作品を私のケータイに送ってくれた。

チョコレート in アイスクリーム

　わかるかな。

　常温保存のチョコレートを冷凍庫に入れてしまうという店側の迷惑を考えないなかなかの名作。買ってもらえなかった子供の泣き顔が目に浮かぶようだ。(^O^)

　初レポートでこういう名作を出されるとうれしいねえ。(^O^)

　私も御返杯しないと。

　これでどうだ！

ファンタ in ブロックアイス


ズーム！

　わかりますかね。

　そう。

　ファンタですよ。
　炭酸飲料ですよ。

　凍らせる気ですよ。(^^;;
　我ながらなかなか（文字通り）破壊力がある作品かと。⇒参考

　採集場所は買わず置きの殿堂、ドン・キホーテ。(^O^)

◆

突然食いたくなったものリスト：

• 道草
  

本日のＢＧＭ：
カーニバル /チャゲ＆飛鳥

　私は豚まんには醤油＋カラシをつけて食べる。
　これが普通だと思っていたんだけども(^^;、数ヶ所で聞いてみると案外いろんな人がいることが判った。

　どういうわけか私はどうも食べ物について「何かをつけて食べる」というのがデフォルトになっていて、だから多くの人が「何もつけない」と教えてくれたのがかなり衝撃だった。(^O^)
　あるいはウスターソースという答えも私の頭にはなかった答えなので、とても面白かった。

　というわけで、この際他の人にも聞いてみたいと思ってアンケートフォームを作ってみた。
　これを読んだ人は是非投票していってください。

　複数回答だけど１人１回しか投票ができないので失敗は許されない。(^O^) ご注意をお願いします。

　これがうまくいけば、春巻きに何をつけるかも聞いてみたいな。

＃あからさまにアレな答えは消すかもしれませんが。

資料画像(^O^)

◆

突然食いたくなったものリスト：

• 551蓬莱の豚まん
  

本日のＢＧＭ：
Mean Streak /Y&T

　どうもMovableTypeの過去ログアーカイブ機能は貧弱で、しかも何度かバージョンが上がるたびに移行に失敗していて、昔のエントリをまとめて参照できないようだ。

　なので一番エントリの多い「ラーメン」カテゴリだけだけども、一覧を作ってみた。
　範囲は旧旧ブログと旧ブログと現ブログのこれまで。

　クリックすると最初だけ別窓が開き、それ以降クリックするとその窓の内容が変わるという感じでやってみた。

　昔と今とでは随分見解が変わってることもあるけど、まあそれは仕方ない。

　一応「ラーメン」タグをつけた全てのエントリをリストアップしたつもりだけど、もしも漏れてるのがあったらそれは別に意図したものではないので教えてください。m(_ _)m

　これからの分を含めて定期的に時々更新すると思う。

　旧ブログ、旧旧ブログへのコメントはきっとうまくいかないので、コメントがある場合はこのエントリにぶら下げていただけるとありがたし。

◆ 　
・綿麺６周年（2010年2月 2日）
・麺屋しっぽ＠西成区（2010年2月 2日）

・つけめんTETSU＠京都拉麺小路（2010年1月30日）
・なにわ製麺 誉商店 ＠十三（2010年1月28日）
・謎の失踪×３（2010年1月25日）
・夏と冬、小麦粉の「湿気」具合（2010年1月21日）
・らーめん麺元素＠天六（2010年1月17日）
・らぁめん たむら（３）＠布施（2010年1月 3日）

・バスラーメン○栄＠和歌山市（追記あり）（2009年12月24日）
・無心＠奈良市（2009年12月23日）
・今年のトピックとNo.1ラーメン（2009年12月19日）
・開陽軒＠東大阪（2009年12月 5日）
・インスタントラーメンの世界需要（2009年12月 4日）
・またの日のあほいち（2009年12月 3日）

・『最新ラーメンの本 関西版』の話（2009年11月28日）
・麺屋彩々＠東住吉区（2009年11月24日）
・つけ麺処つぼや＠天七（2009年11月22日）
・2009年ラーメン大賞を見たよ（2009年11月18日）
・ラーメン大賞の予想（2009年11月17日）
・ラーメンのアンケートから来年の展望とかまで（2009年11月16日）
・弥七＠中津（2009年11月13日）
・麺や 紡（つむぐ）＠東大阪（2009年11月 4日）

・いけだラーメンフェスタ'09（2009年10月31日）
・つけ麺野郎＠川西市（2009年10月29日）
・大和つけめん 春日＠生駒市（2009年10月27日）
・本当の悪趣味を教えてやろうっっ！（2009年10月22日）
・看板娘から索引の話（ラーメン本３冊）（2009年10月20日）
・金久右衛門＠深江（2009年10月19日）
・野郎どもっ！（2009年10月17日）
・あじさい＠阿倍野近鉄（2009年10月16日）
・【純情屋情報】本日早じまい（2009年10月 8日）
・越後屋＠天満（2009年10月 7日）
・コンサル趣味（2009年10月 6日）
・天翔らーめん＠堺市中区（２）（2009年10月 5日）
・天翔らーめん＠堺市中区（2009年10月 3日）
・大吾郎商店＠北区（2009年10月 2日）

・光龍益＠桜ノ宮（2009年9月30日）
・麺処 凛や＠都島区（2009年9月26日）
・闘竜ラーメン＠加東市（2009年9月24日）
・【純情屋・綿麺情報】秋の連休スケジュール他（2009年9月19日）
・麺の太さを決めるもの（2009年9月17日）
・カドヤ食堂＠今福鶴見（2009年9月12日）
・麺本が２冊出るらしい（2009年9月11日）
・大阪のつけ麺店の魁（2009年9月 8日）
・ウチのラーメンには「無化調」が入っています（2009年9月 5日）
・永田屋＠扇町（2009年9月 3日 ）

・ちょっと計算してみた（2009年8月28日）
・あほいち＠浪速区（2009年8月21日）
・自重しない化調（2009年8月18日）
・【つるめん情報】ちょっとワロタ(^O^)（2009年8月14日）
・【純情屋情報】盆休み（2009年8月13日）
・龍旗信＠堺市（2009年8月11日）
・質問２つ。（2009年8月 6日）
・Let's 導入 つけ麺！（加筆アリ）（2009年8月 4日 ）

・Screams From The Grave（2009年7月28日）
・【純情屋情報】サラダ麺はじめました（2009年7月24日）
・学生街のラーメン店（2009年7月21日）
・またつまらぬものを......（2009年7月19日）
・綿麺情報（夏の休み）（2009年7月18日）
・らぁめん たむら（２）＠布施（加筆アリ）（2009年7月13日）
・Show Me The Way（大幅加筆）（2009年7月 7日）
・ラーメンカテゴリアーカイブ（2009年7月 6日）
・夏麺について（2009年7月 5日）
・セクシィな麺（2009年7月 4日）
・悩む～（2009年7月 1日）

・屋号の謎（2009年6月30日）
・してもらったことをする（2009年6月27日）
・ラ産（2009年6月18日）
・綿麺の受難（2009年6月17日）
・麺野郎 by 麺哲＠あべの近鉄（2009年6月13日）
・胃腸が元々弱いと知っている人（2009年6月 8日）
・カレーつけめん＠純情屋（2009年6月 6日）

・綿麺の営業時間が変更（2009年5月26日）
・関西のラーメン店の創業年（2009年5月23日）
・鶴麺＠鶴見区（2009年5月22日）
・陣護＠京橋（2009年5月22日）
・東成きんせい＠玉造（2009年5月21日）
・群青＠天六（2009年5月21日）
・麺乃家＠上本町（2009年5月18日）
・らぁめんたむら＠布施（2009年5月12日）

・南大阪の名店のＧＷ（2009年4月30日）
・私は応えるよ。あなたはどうする？（2009年4月29日）
・梅光軒が来たよ（梅光軒＠そごう心斎橋本店）（2009年4月10日）
・梅光軒が来る（2009年4月 7日）
・麺野郎（２）＠池田（2009年4月 5日）
・麺野郎が土曜日仮営業（2009年4月 5日）
・弥七＠中津（2009年4月 3日）

・大阪大勝軒 神山＠北区（2009年3月26日）
・自己流ラーメン綿麺（３）＠松原市（2009年3月22日）
・一信閉店ブログ（2009年3月20日）
・藤平はどさん子に助けられ（2009年3月16日）
・一信＠此花区（2009年3月11日）
・復活を一途に信じ続けるよ。（2009年3月 9日）
・どっちなんだ！？（本当だった藤平倒産）（2009年3月 4日）

・麺屋えぐち＠吹田市（2009年2月26日）
・純情屋が、深夜もやるっっ！（2009年2月23日）
・のれんの野望（2009年2月14日）
・ラ丼を売らん（2009年2月11日）
・『究極のラーメン』と『ラーメンWalker』と『噂のラーメン』（2009年2月 6日）

・『究極のラーメン』と『ラーメンWalker』（2009年1月31日）
・知らんかった（鮎ラーメン閉店）（2009年1月20日）
・秀楽＠守口（2009年1月15日）
・愚痴、というか、宣言、というか、ウダウダ（2009年1月 8日）
・予告（2009年1月 8日）

・２００８年に食べたラーメン／つけめん（最終版）（2008年12月31日）
・ラーメン本の細々した話（2008年12月25日）
・年末年始の予定２（2008年12月25日）
・○丈＠天保山（2008年12月24日）
・ラーメン店の2008年末の予定をいくつか（2008年12月19日）
・和歌山ラーメン（2008年12月19日）
・コッテリに見えて実は......（2008年12月17日）
・弥七、営業再開（2008年12月11日）
・かん水は要らないの？（2008年12月10日）
・けっこう深い（2008年12月 8日）
・これはないよなあ。（2008年12月 4日）
・ラーメンがらみのメモと小ネタ（2008年12月 2日）

・MTG、終了？（2008年11月29日）
・加水率について、勘違いしていた（2008年11月28日）
・麺野郎＠池田（2008年11月26日）
・よかにせ＠十三（2008年11月22日）
・激ウマ拉麺、見参（2008年11月19日）
・弥七、休業（2008年11月17日）
・つけ麺維新でつけ麺バブル（2008年11月12日）
・麺の切刃の番手（2008年11月 8日）
・伝説？（2008年11月 7日）
・いけだラーメンフェスタに行ってきた（2008年11月 3日）
・究極のラーメン2009関西版（2008年11月 2日）

・ららら♪フェスタ（2008年10月31日）
・南大阪のつけ麺、夢のコラボっっっ！（2008年10月20日）
・『Lmagazine』休刊と「激ウマ拉麺」（2008年10月18日）
・つけ麺のつけ汁は熱くなくてはいけないか（2008年10月15日）
・２００８年に食べたラーメン／つけめん（2008年10月 8日）

・ラーメンの麺とつけ麺の麺は違う（2008年9月27日）
・某職人さんへのレス他（2008年9月 9日）
・MTGと、芋づる式に『らーめん裁判』の話題（追記あり）（2008年9月 5日）

・まじっすか！？（2008年8月31日）
・がんばれ２（2008年8月26日）
・MTG巡りの顛末（長いよ）【訂正あり】（2008年8月21日）
・MTG　気をつけろッ（2008年8月16日）
・盆休み（2008年8月13日）
・短絡的なのはどっち？（2008年8月10日）
・ＭＴＧを使った店（2008年8月 9日）

・夏麺を少し（2008年7月29日）
・【純情屋情報】麺が一線を超えた話と試作品×３（2008年7月12日）
・ボヨヨンラーメン　ウマインジャー閉店（2008年7月 1日）

・この箸、割るべからず（2008年6月27日）
・小さじ１杯のオイルで、立ちのぼる風味とコク！（2008年6月22日）
・ラーメンガイドブック比較（加筆訂正版）（2008年6月17日）
・１年半ぶりに＜ま、ラーメンでも一杯。＞を更新（2008年6月13日）
・アイドルのエッチと、ラーメンのうま味（2008年6月 4日）

・熱いスープは汁麺類の必須条件か？（2008年5月25日）

・【純情屋】バラ肉つけ麺（2008年4月19日）
・ダメなラーメン屋フラグ（2008年4月14日）

・ラーメン元気印＠平野区（2008年3月19日）

・自己流ラーメン綿麺（２）＠松原市（2008年2月21日）
・【純情屋情報】値上げ実施（2008年2月11日）

・【純情屋情報】焙煎胚芽入り麺（失敗→もらった）（2008年1月17日）
・【純情屋情報】値上げのおねがい（2008年1月12日）

・細々（こまごま）とラーメンの話（2007年12月28日）
・純情屋＠大阪狭山市（2007年12月25日）
・千代＠衆議院第二議員会館（2007年12月19日）
・一信＠此花区（2007年12月18日）
・煮干しらーめん 二代目玉五郎＠日本橋（2007年12月17日）
・笑平＠住之江区（2007年12月16日）
・自己流ラーメン 綿麺＠松原市（2007年12月15日）
・２００７年に食べたラーメン／つけめん（2007年12月15日）
・功留館＠寝屋川市（2007年12月14日）
・尾道ラーメン山長＠守口市（2007年12月13日）
・名物王子ラーメン＠奈良県王子町（2007年12月11日）
・味の時計台→本家平野家→北の国から（2007年12月10日）
・深阪＠堺市南区（2007年12月 9日）
・麺道しゅはり＠灘区（2007年12月 9日）
・彩色ラーメン きんせい＠高槻市（2007年12月 8日）
・カドヤ食堂＠今福鶴見（2007年12月 6日）
・２００７年に食べたラーメン／つけめん（2007年12月 6日）

・ラーメン真（旧：戸張ラーメン）＠六甲アイランド（2007年11月30日）
・純情屋情報（値上げは来月から）（2007年11月 9日）
・純情屋情報（痛恨の値上げ）（2007年11月 4日）

・純情屋情報（2007年10月24日）
・純情屋情報（2007年10月19日）
・純情屋情報（か？ (^^;）（2007年10月12日）
・純情屋情報（2007年10月 4日）

・本家平野家＠岸和田（2007年9月24日）
・純情屋情報（2007年9月 8日）
・松原市のラーメンと、その他いろいろ（2007年9月 7日）
・麺屋7.5Hz＠小路（2007年9月 6日）
・純情屋情報（2007年9月 6日）
・純情屋情報(^O^)（2007年9月 5日）

・びっくりラーメン民事再生で吉野家に（2007年8月31日）
・ラーメンまとめて（2007年8月31日）

・純情屋いろいろ（2007年5月24日）
・悲しいお知らせ（2007年5月 6日）
・香輪茶貴＠堺市西区（2007年5月 5日）

・らーめん 愛きょう屋＠梅田（2007年4月26日）
・現在、４２軒。（2007年4月26日）
・生冷し中華＠オオタメン（2007年4月24日）
・大勝軒＠西宮市（2007年4月23日）
・麺屋花星＠尼崎市（2007年4月22日）
・現在、３９軒。（2007年4月22日）
・麺処つる＠此花区（2007年4月21日）
・さつまラーメン 吉四六＠宝塚市（2007年4月11日）
・現在、３５軒。（2007年4月 8日）

・一信＠此花区（2007年3月26日）
・現在、２６軒。（2007年3月26日）
・純情屋、早じまい。(^O^)（2007年3月25日）
・純情屋、休業（2007年3月24日）
・秀一らあめん 穂波店＠吹田市（2007年3月23日）
・現在、２４軒。（2007年3月23日）
・三松飯店＠八尾市（2007年3月11日）
・告！　３月１１日をもって終了（2007年3月 6日）

・現在、９軒。（2007年2月 2日）

・弥七＠中津（2007年1月28日）
・現在、７軒。（2007年1月28日）
・驚異のハイペース（2007年1月24日）
・現在、５軒。（2007年1月23日）
・「ま、ラーメンでも一杯。」を更新（2007年1月13日）
・東京ラーメン＠京都市左京区（2007年1月 6日）
・剛力ラーメン＠京橋（2007年1月 4日）

・どうやってもうまいのよ（2006年12月27日）
・ラーメンまとめ（2006年12月26日）

・ラーメン本比較（2006年11月15日）
・台湾らーめん徹＠箕面市（2006年11月12日）
・示南＠阿倍野（2006年11月12日）
・黒門屋®ら～めん＠日本橋（2006年11月12日）
・福龍門＠東灘区（2006年11月 2日）

・純情屋、本日モ順調ナリ（2006年10月31日）
・臨時ニュース　重要度５（純情屋＠大阪狭山市）（2006年10月17日）
・戸張ラーメン＠東灘区（2006年10月 7日）
・戸張ラーメンよ永遠に......。　ウソ（2006年10月 2日）

・さつまラーメン 吉四六＠宝塚市（2006年7月26日）

・2006年のラーメン（24杯）（2006年3月27日）
・九苑酒家（りゅうえんしゅけ）＠天下茶屋（2006年3月19日）
・2006年のラーメン（22杯）（2006年3月19日）
・五大力＠豊中市（2006年3月13日）
・2006年のラーメン（21杯）（2006年3月13日）
・味の時計台 泉北２号線店＠堺市（2006年3月 7日）
・2006年のラーメン（20店）（2006年3月 7日）
・さつまラーメン 吉四六＠宝塚市（2006年3月 6日）
・台湾ラーメン 龍馬＠池田市（2006年3月 6日）
・2006年のラーメン（19杯）（2006年3月 6日）
・らーめん 麺乃家＠上本町（2006年3月 3日）
・北京料理 南海飯店＠上本町（2006年3月 3日）
・2006年のラーメン（17店）（2006年3月 3日）
・南蛮亭＠豊中（2006年3月 1日）
・2006年のラーメン（15杯）（2006年3月 1日）

・大阪大勝軒＠扇町（2006年2月27日）
・大栄食堂＠梅田（2006年2月27日）
・2006年のラーメン（2006年2月27日）
・2006年のラーメン（2006年2月22日）
・2006年のラーメン（2006年2月21日）
・手打ちらーめん本伝＠扇町（2006年2月12日）
・2006年のラーメン（2006年2月12日）
・2006年のラーメン（2006年2月 7日）
・無鉄砲＠大国町（2006年2月 7日）
・焼きラーメン（塩・細麺）＠純情屋（2006年2月 3日）

・2006年のラーメン（2006年1月30日）

・『らーめん裁判』見たよ（2005年12月30日）
・らーめん裁判（2005年12月24日）

・麺（2005年10月 2日）

・洛二神＠今年39杯目（2005年9月22日）
・恐れていたことが......。（2005年9月20日） ◆

突然食いたくなったものリスト：

• マロンマロン
  

本日のＢＧＭ：
My Final Day /OUTRAGE

　最近つぶやいたことから。

◆

突然食いたくなったものリスト：

• 井村屋の肉まん
  

本日のＢＧＭ：
バリバリ最強No.1 /FEEL SO BAD

　音楽とかそのへんです。

　なんか、３／４に比べてえらいバランスの悪い分量になったけども。(^O^)

・音楽の名言１／４
・音楽の名言２／４
・音楽の名言３／４

◆ 　

☆ レコード屋からの帰り、早くジャケットの中を見たくて、電車の中で広げたいのだけど、ちょっとはずかしい。 ── 早川義夫『ラブ・ゼネレーション』より。 ☆メディアはいつも同じ道をたどる。世間一般に昔及して一人前になると、発生当初の横紙破りをやめて、常識に媚を売るようになるのだ。テレビもマンガ雑誌も怪獣ドラマもゲームも、皆そうだった。怪獣ゴジラは良き父となり、ロックンロールは人生の応援歌になり、わがパソコンはまんまと「ビジネスマン必携の情報ツール」となりおおせた。 　まったく、更生した不良ほど見事に保守的になりやがる。 ── 小田嶋隆『パソコンゲーマーは眠らない』より。 ☆ 昔、米軍キャンプで演奏する時って、白人はハードロック、黒人はソウルをやらなければ怒るんだが、サンタナをやると黒人も白人もノリノリだった。つまり、キャンプ上がりのスタジオ・ミュージシャン（結構多い）は経験上サンタナみたいなギターが得意になってしまう。 ── 松原正樹。『歌謡曲完全攻略ガイド【'68-'85】』より。 ☆ 黎明期、ロックをやろうとする人達は、一様にラブソング的ではない表現にこだわっていた。あるいはラブソングなど恥ずかしくて書けないような体質を持ったものだけがロックをやっていた時代だったのかも知らぬが、フォークや歌謡曲じゃねェんだからよォ、という確固たる意識があったのは事実である。実は私など、いまだにロックとは非ラブソングがラブソングに打ち勝つことだと信じているところがある。ロックもポップスもフォークも歌謡曲もつまるところ流行歌である、という意見はもっともだけれど、そういう物わかりの良さとはどうしてもなじまぬ何かを感じさせてくれるのがロックの真髄なのではないか。 ── 近田春夫『考えるヒット２』より。 ☆ 歌いたい時歌うんだと思う君は、歌いたくない時に歌わないことがほんとは歌っているんだとも思わなくてはならない。 ── 早川義夫『ラブ・ゼネレーション』より。 ☆ あのビートルズの膨大な遺言状は今まさに単なる死亡届に等しい。しかしＳ・ワンダーの遺言状は書いては消され書かれてはまた訂正される生命の証しであり、現代病のカルテである。そして彼は今後も遺産で食いつないでゆく気はさらさらないであろうがごとく、黒人演歌のロウロウとした世界を生で歌っているのだ。 ── 桑田佳祐『ケースケランド』より。 ☆ 楽器は身体の中で一番敏感なところだ。 ── 早川義夫。Webサイト『早川義夫公式サイト』より。 ☆ 素晴しすぎて発売出来ません。 ── 東芝ＥＭＩ。 ☆ 人に書くときは歌わなくていいからね。はっぴいえんどだったら、自分で歌わないといけないから。そのギャップは未だにあるよ。インストが好きなのも、そのせいかもしれない。やっぱり歌の巧い人に歌ってもらえるときって、違う風に脳が働くじゃない、作曲の。 ── 細野晴臣。Webサイト「風待茶房」より。 ☆ 今時、自作自演のヒトを除けば、歌はプロデューサーの持ち物である。 ── 近田春夫『考えるヒット２』より。 ☆ 空席があってもいいじゃないかという考えは間違っている。空席があるということは、舞台にすきま風が流れるのと同じだ。 ── 早川義夫『ラブ・ゼネレーション』より。 ☆テレビ、出たくない。 　コンサート、やりたくない。 　とはいうもののさ、結局、人前で歌うっていうのは仕事の原点だからさ、適当にやるけど。本当はレコードだけでも食っていけるんだろうけど、何か嫌いなことひとつくらいやっていないと申し訳ないかなって気もあるしね。 ── 井上陽水『綺麗ごと』より。 ☆ 私も含めて日本人の多くの人が認めてしまうのがとても苦手なポールの魅力を、ストレートにスムーズに感じ入ることができたら、いわゆるアフター・ザ・ビートルズの時代も、もっと大きく素晴らしく変わっていたことでしょうねェ。 ── 桑田佳祐『ケースケランド』より。 ☆ 我々はオンライン音楽販売のマイクロソフトだ。 ── スティーブ・ジョブズ。 ☆ 勿論、歌なのであるから、なかで歌われるコトバに現実的な辻褄を求めるのは、間違っている。しかし歌とは、夜見る夢がそうであるように、どんな矛盾も継ぎ目も一切気にならぬものでなければ困る。 ── 近田春夫『考えるヒット２』より。 ☆ 演歌にあってＪポップにないもの。それはタメ息だろう。 ── 近田春夫『考えるヒット２』より。 ☆ 大瀧： で、松本の詞っていうのはまばゆいわけだ。それを歌うっていうのは、どこが光ってるかどこが光ってないか、白黒映画の陰影の見せ方みたいなものに気配りしなきゃダメなんだよ。それは水面がきらきら光ってるようなものだから。乱数で光る。だから必ずこの１行は光ってる、とかいうものじゃないんだ。それを表現できる歌手は世の中にそうはいないね。だから、おれはのんべんだらりとした詞がくると歌いづらいんだ。大きく太くくくった詞は張り合いがない。でも松本の場合は１小節の中に白と黒の光がぱらぱらぱらって光るんだ。ここは明るい、ここは暗いって。そして、そういうふうに丹念に歌わないと詞が生きないんだ。生きないというか、さらなる魅力を増さないというか。自慢じゃないけど、おれは最初っからそれがわかってたんだ。 松本： 最初って？ 大瀧： 「十二月の雨の日」から。おれは前々から自分のことをヴォーカリストとして歌がうまいと思ってたんだ。だから、松本の詞を歌うようになって ── この話もカットだよ（笑） ── 「はいからはくち」にしても「十二月の雨の日」にしても、一度全部ローマ字にしたんだ。音（おん）で分解する必要があったから。そのローマ字の母音と子音を見ながら、どこを光らせてどこを暗くしてってやって、歌うときは全部当然忘れるんだけど、完全な没我状態になれる前までリフレインするんだ。並大抵のことじゃないよ。 松本： 母音を明るくしてとか？ 大瀧： 母音を明るくして子音を暗くするのはあたりまえなんだけど、たまにひっくり返したりね。子音も強くするのと引っ込めるのと考えて。だから松本・大瀧作品で大瀧が歌ったものは絶対に飽きない。それはなぜかというと、キラキラ光る部分が毎回違うように、乱数になるように仕掛けてあるから。他の人が歌ってもああはならない。 ── Webサイト「風待茶房」より。大瀧＝大瀧詠一、松本＝松本隆。 ☆ ......で、松本隆の笑いのセンスの話だよ（笑）。だって「イエローサブマリン音頭」って松本隆の最高傑作じゃん。あれを松本・大瀧作品のいちばんにしたいんだけど、作曲者がおれじゃないもんなあ（笑）。それがすごく悔しい。 ── Webサイト「風待茶房」より。 ☆ 歌えるなら歌う必要はない。歌えないから歌うのだ。 ── 早川義夫。 ☆ 歌の本質は、悲しみを忘れさせるためにあるのではなく、悲しみを忘れさせなくするためにある。 ── 早川義夫『ラブ・ゼネレーション』より。 ☆ やっぱり歌謡曲のメッセージの方が強くなっちゃったからね。松山千春よりキョンキョンのメッセージの方がね。だってあれはメディアをともかくも１から10まで使いきってるでしよ。１人のタレントとかアーティストを売ろうと思ったら、これだけあふれるコマーシャルやテレビを使っていった方が逆にメッセージ出来てしまうという器用さと危険さの裏表だね。 ── 桑田佳祐インタビュー集『ブルー・ノート・スケール』より。 ☆ 昔......誰かからこんな話を聞いた。ロックやってると、27歳で死ぬってな。ブライアン・ジョーンズ、ジャニス・ジョプリン、ジム・モリスン......ジミ・ヘンドリクス.........。なんとなく、俺も27歳で死ぬんだろうと思ってた.........。ところが28の誕生日をむかえちまって......。ガックリきたよ......何だ、俺はロッカーじゃなかったのかって.........。だけど、ジジイになってもロックやってるすごい奴は山ほどいる。死んだらすごいって考え方は......やめた。 ── 浦沢直樹『２０世紀少年』より。 ☆ 一応有名になったバンドというのは、なかなか本当の意味の解散ができない運命にあるんだよね。なぜなら、この業界で生きていく限り、元 ── 元 ── のメンバーってことがついてまわるから。 ── 関口和之。桑田佳祐『ケースケランド』より。 ☆ クリエイティブにノスタルジーなし。 ── 近田春夫『考えるヒット』より。 ☆ 日本の曲でサウンドに面白みのある曲ってあんまりないんだよ。みんなよくできてるんだけど、大体、すごーくきれいでソツがない。自動車評論家がトヨタのクルマに感じるようなものっていったら近いかもしんない。 ── 近田春夫『考えるヒット』より。 ☆ こんなものでどうでしょうか。という態度をなくすこと。自分で満足してないんだったら、出しても無理に決まっている。貴方にとって満足するものだったら、きっと他者に通じるものだ。雑音を入れてはいけない。貴方にとって自己満足の歌をつくればいい。だって、自己満足なんていうのはめったに出来はしないんだから。 ── 早川義夫『ラブ・ゼネレーション』より。 ☆ 伝えたいことと、伝えたい人がいれば、歌は生まれてくる。 ── 早川義夫。 ☆ でも、もうこういう仕事はあまりしたくないですね。だって、たとえばヒューイ・ルイス＆ザ・ニュースと仕事する場面で、「クワタよ、一緒に『いとしのエリー』と『勝手にシンドバッド』をやろうよ」なんて言われたら、俺はやっぱりイヤだもん。だったら新曲作って一緒にやりたいって言うよね。昔録った記念塚じゃ、俺はやっぱり面白くないですからね、どうしたってね。 ── 桑田佳祐『ただの歌詩じゃねえか、こんなもん '84－'90』より。「こういう仕事」とは、「いとしのエリー」をレイ・チャールズがカヴァーしたこと。 ☆ ボクは長い間司会をやっいたけど、そこで話す事によりミュージシャンのプレイが変わる。そこでボクの話がまた変わる。これがジャズだと思うし、評論行為とはこの対応関係にあると思うんですよ。普通の評論家は、自分は演奏してないっていうコンプレックスがあるから一寸批判されるとすぐ引っ込んじゃう。そんな時"冗談じゃない、オレはジャズをやってるんだ"と言い切れない評論家は止めた方がいいと思う。 ── 相倉久人。 ☆ 陽水はフォークでもロックでもなく、かといって歌謡曲でもない音楽を提供してきた。それを一括りにポップスと言ってしまえばそれまでだが、それなら陽水のようなポップスがかつて日本の音楽界に存在しただろうか？　否、やはり陽水の音楽は叙情的な詞、美しいメロディ、そして卓越した歌唱力が渾然一体となり生まれたものであり、彼独自の音楽なのである。まさに陽水はニューミュージック、新しい音楽であり、ニューミュージックは陽水の存在によって育まれてきたのである。やはり陽水の音楽はそういった意味では、ニューミュージックそのものであったといっていいだろう。 ── なぎら健壱『日本フォーク私的大全』より。 ☆ ファンというのは気まぐれで信じられない者でもあり、同時に、信じ得る唯一の存在でもある。 ── カルメン・マキ。Webサイト『カルメン・マキ公式サイト』より。 ☆ 練習をしないスポーツ選手はおらん。じゃあヴォイストレーニングをしない"歌手"があり得るか？ ── クワトロ。 ☆ 昭和50年代、まだ私が子供の頃、五木ひろしや八代亜紀に我慢しながらお目当ての歌手の登場まで待つ、のが歌番組の視聴というものであった。子供が五木ひろしに耐えていたように、大人もまたフィンガー５を耐えていたのだろう。この我慢しながらも観ている状況こそ、曲が流行っていく過程を共有していたことだったのである。 ── ナンシー関『何を今さら』より。 ☆ 岡林君がいなくなったってたいしたことじゃない。君は結果しか見えないくせにさわぎたてている。もっとたちの悪いのは「岡林君か、失踪するんじゃないかと思ってたよ」とあとからもっともだと無表情ぶる奴は、どうしようもない。僕たちが岡林君をうけとめるのは、岡林君がいるかいないかの問題じゃない。 ── 早川義夫『ラブ・ゼネレーション』より。 ☆ たまたま店頭にて、ジャケットが気に入ったからというミーハー的購入意欲だけで、なんらレコード屋さん側としても「これイイからよ!!」みたいな扱いも無く、すみっこのアフロ・コーナーに私だけを見すえるようにチマーッと置かれてあったのを、まるで万引きでもするかのように、ひっそりとスリリングに「下さいな」と、レジの綺麗なネエさんに差し出したわけです。 ── 桑田佳祐『ケースケランド』より。 ☆ でも「はいからはくち」は曲はすぐできたね。たぶん詞を肩越しに渡される瞬間にできてたと思うな（笑）。 ── 大瀧詠一。Webサイト「風待茶房」より。 ☆ やっぱり、ロックというのは何もないところから、なにかをつかんでいこうという姿勢だと思うの。そういった意味じゃ、今ってロックのない時代なんじゃないかな。物質ばかり豊かで、若い人達がロボットみたいになってるでしょう。まるで主体性がなくなっちゃって。そんなところにロックが生まれるはずがないのよ。 ── カルメン・マキ。 ☆ 歌をうまく歌える人は、自分が歌がうまいと知っている人です。いい声で歌える人は、自分がいい声を持っていると知っている人です。いい声を持っている人ではありません。 ── 岡村喬生。 ☆ フォークということばは、軽くなりすぎた気がするな。前は臭いがあり、さわれば汚れる感じがあったんだけどな。 ── 友川かずき。 ☆ 昔、ある本に感銘を受けた時、歌や映画に感動した時のことを思い出してほしい。好きになった人のことを思い出してほしい。まさか、奥付を点検してから好きになったのではあるまい。スピーカーがよかったからとか、１刷だったからとか、刷部数が少なかったからとかいうことで、感動したのではない。全然、別の問題なのである。ただ、いつも、側にいて欲しいと思っただけなのである。 ── 早川義夫『ぼくは本屋のおやじさん』より。 ☆ おれは「日本語なんかロックに乗るわけがない」って反対してたんだけど、その後、（雑誌の"日本語はロックに乗るか否か"をテーマにした座談会、俗に言う"日本語のロック論争"で）裕也さんに同じことをおれが言われることになるとは夢にも思わなかったね（笑）。最初に自分が言ってたこととまったく逆の弁明の矢面に立たされてるっていう、あの構図はおかしかったな。 ── 大瀧詠一。Webサイト「風待茶房」より。 ☆ 東京に出て衝撃を受けたのは、ジャズと落語でした。これは田舎にはないリズムなんですね。 ── 神崎宣武。民俗学者。 ☆ ギターを弾くより引き金を引くほうが簡単だ。創ることより壊すことのほうがね。 ── 映画『デスペラード』より。 ☆ 作品がいとも簡単に僕の頭に思い浮かぶ、みたいに言う人たちは間違っている。保証するけど、親愛なる君、僕ほど時間と思考を作曲に注いでいる者は誰もいない。有名作曲家の作品で僕が何度も繰り返してこつこつと研究しなかったものはないよ......。 ── W.A.モーツァルト。友人に送った手紙より。 ☆ フォークは忘れようと唄い ロックは忘れろと唄い 歌謡曲は忘れられないと唄う。 フォークは広がろうとし ロックはころがろうとし 歌謡曲はもぐろうとする。 フォークは歌おうと呼びかけ ロックは歌うなと呼びかけ 歌謡曲は目を閉じる。 フォークは希望を歌い ロックはイメージを迫いかけ 歌謡曲は絶望から出発する。 フォークは体験前を歌い ロックは体験中を歌い 歌謡曲は体験後を歌う。 ゆえに、フォークは前を向き ロックは踊りながら 歌謡曲は背を見せて歌う。 ── 早川義夫『ラブ・ゼネレーション』より。

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突然食いたくなったものリスト：

• 名もないおかず
  

本日のＢＧＭ：
Things We Said Today /THE BEATLES

　音楽とかそのへんです。

・音楽の名言１／４
・音楽の名言２／４

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☆ ファンであったという人から、「もう歌わないんですか？」と尋ねられた時、「なぜ生きているんですか？」と問われているような錯覚に陥った。 ── 早川義夫。 ☆ 男だって女だって同じだと思うけど、僕たちは心にキャンバスを持ってるんだ。そこにてめえの好きな男を描き女を描き、かいちゃ消し、かいちゃ消しして......俺なんぞはキャンバスがもうすり減ってるよ(笑)。でも、女のコって意外と、かいちゃ消ししなくなっちゃうのね。それが悲しい。本も読まなくなって、映画も見なくなって、いい音楽も聴かなくなって、どうしてボクたちそういう女のコたちを愛せるんでしょう。 ── 内藤陳。 ☆ そもそも音楽をあまり必要としてない人たちに売ってるんだものな、ぼくらなんて。つらいこともあるよ。 ── 加藤和彦。相倉久人『ロック学入門』より。 ☆ 　それにしてもいつも不思議に思うのは、アメリカと日本の観客数の違いだ。単純にみて日本とアメリカでは人口比が１対２だから、なんでもアメリカの半分くらいに考えると比較しやすいのだけど、なんか映画でもスポーツでも音楽でも、とても日本とは比較にならないくらいアメリカでの観客数は多い。 　日本のチケットは高いっていわれるけど、最近はみんなけっこう遊ぶ金だきゃあ作るから関係ない。 　じゃ、ナンで？　アメリカさんは貯金しないからだろうな。宵越しの銭は持たねェってか？　いいねェ、江戸っ子だね、アメリカさんは。 ── 泉晴紀「泉晴紀の"バカはオレだ！"」より。 ☆ だいたい日本は重い音楽を変に評価しすぎなんだよ。もうそろそろ重さの裏返しの軽さも評価されていいんじゃないかな。 ── 桑田佳祐。 ☆ だが、ホントはそれらは有名になることで「オシマイ」になることではなく、それこそある種の「永久運動」であるはずなのだ。昔から「歌は世につれて」もけっして「世は歌につれる」ことなどないのだ。だから、尾崎よりも10年以上も前に「わたしたちの望むものは、社会のための私たちではなく／私たちの社会なのだ」と岡林信康がうたっても、けっきょく社会はそうならなかったように尾崎やエコーズの歌にしても、それが具体的な現実変革の力になるためには、歌ではなくそれに共感した人たちの別の行動が必要になるのだ。でなければ、うたっている者は、スターという座に安住するか、聞く者はそれを聞きうたうことで「免罪符」でも手に人れたように、これまた安住することになるのだ。 ── 田川律『日本のフォーク＆ロック史』より。 ☆ だから、今日何より問われるのはイマジネイションだ。その点では、音楽は昔より平等になったといえる。上手に楽器をひけなくとも、思い通りの音が作れるのだから。 ── 近田春夫『考えるヒット２』より。 ☆ 歌謡曲においては、荒井由実のデビューではなくて、「あなた」のヒットがニューミュージックの始まりかもしれない。 ── 瀬戸宏一。『歌謡曲完全攻略ガイド【'68-'85】』より。 ☆ 京平さんのやり方ってある意味でズルなんだけど、その方法自体は京平さんが編み出したオリジナルだと思うんだ。それが京平さんのスタイルを否定するところから始めなきゃいけないのに、あれをもっと効率よくしたものが主流になっている。京平さんの時代は、当時の日本の高度成長期とリンクしてた。パクリって西欧のレベルへ行くための手段だったわけじゃん、歌謡曲も経済も。 ── 近田春夫。「京平さん」とは筒見京平のこと。 ☆ 心がキレイであればあるほど歌謡曲ってのは心に響くと思うんですよ。 ── 吉井和哉。『歌謡曲完全攻略ガイド【'68-'85】』より。 ☆ マイナー・コードの歌謡曲は一番ラテン系である日本人にとっては好色なパターンだから。ちょっとラテンめいたやつね。まあそういうのもたまにはやりたかった。それを追求し続けるつもりはなかったんだけど、何でも片手間にやるというのが我々世代の浅くて深い美の追求なんだよね。 ── 桑田佳祐インタビュー集『ブルー・ノート・スケール』より。 ☆ 「昔の人はえらかった」と言うのはつまり、「昔のポップスはよかった」となげくのと同じことである。何十年もの淘汰をくぐって生きのびてきた名曲の堆積と、今のベスト１０の１０曲とを比べるのはナンセンスな話だ。 ── 中島らも『中島らものさらに明るい悩み相談室』より。 ☆ 活動期間は非常に短かったです。不幸なバンドでした。待ちきれないで歌ったということだけがとりえでした。 ── 早川義夫「エッセイ19　アンケート　証言・1968　昭和43」より。ジャックスについて。 ☆ 私なりに歌謡曲とそうじゃないモノとの違いを述べれば、歌謡曲が、共感より快感を大切にするメディアなのに対し、例えばロックなんかは、共感の方が第一義的であるメディア、となる。そして今、快感は比較的手に入れやすくとも、共感は手に入れにくい時代のような気がする。 ── 近田春夫「THE 歌謡曲」より。『POPEYE』所収。

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突然食いたくなったものリスト：

• ほうじ茶
  

本日のＢＧＭ：
New Wave Jacket /POLYSICS

　音楽とかそのへんです。

・音楽の名言１／４

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☆ あのとき初めてね、音楽の立体的なつくり方というのを知った。それまでの『風街ろまん』も、絵巻物みたいなものだって思った。二次元の世界だよね。ヴァン・ダイク・パークスによって、初めて立体透視図のような音楽の存在を見た。その影響力はすごかったね。メンバーみんなに、大きなものを与えたね。 ── 細野晴臣。Webサイト「風待茶房」より。 ☆ 人様なら誰もが持っているコンプレックスや苦悩というものを、音楽のノリ一発がこうまでに、ありのままの美しさとして演出するとしたら......人生は名場面だ。 ── 桑田佳祐『ケースケランド』より。ジャームス・クリーブランドのライブアルバムについて。 ☆ 僕が志向してるのは、同世代音楽なんだ。今年で30だから、25から35歳くらいのためのね。僕と、同じ時代の空気に触れて成長し、今も同じような日常を持ってる、彼らに向けての歌しか唄いたくないな。いつまでも18歳の心の琴線に触れる歌を作っていく方法もある。彼らが20歳になったら、新しい18歳を対象にするっていうね。だけど僕にとっての命題は、自分と同じ世代の人間を、演歌に奪われないで、どれだけポップスに引き止めておけるかってこと。 ── 山下達郎。 ☆ イギリス人にインタビューを山ほど受けたときに、君たちには日本の伝統音楽があるだろうと。「ありますよ」と答えると、そういう影響が全然ないけれどもそれはどうなんだと聞かれて、うーんと困っちゃったということがあった。いまだに困るんだよね。ぼくに聞かれても。だから、どうしたらいいんでしょうねって具合ですよ。 　それを例えば坂本（龍一）なんかがやっているように、日本というのをちょっと忘れて、東南アジアか中国かどこかわからないけれども、架空のオリエンタルなものをつくってそこでやるっていうのもまた１つの方法なんだけれども、それもある種逃げのような感じもするしね。 ── 加藤和彦。相倉久人『ロック学入門』より。 ☆ いまや、「現実」というものが、メディアの織りなす疑似空間と化してしまい、世間話＝映画や音楽の話題となっている。 ── 山崎浩一。 ☆ 書けないから言うわけではないが、小説を書くのは作曲するのと同じようにそれほどたいしたことではないのではないだろうか。それよりもよりよく生きていくこと自体が小説であり音楽であると思うのだ。 ── 早川義夫。朝日新聞読書面「ポケットから」の書評「自分を鏡に映してみると」より。 ☆ 水は人間の言葉も音楽も理解しない。その程度の事実を理解するのに「科学の素養」が必要なわけではない。常識を持っていれば充分なはずなのだ。少なからぬ数の大人がそんな与太話を信じてしまうというのは......やはり理性は拒否されているのか。 ── 菊池誠。 ☆ 日本はどんどんひどい国になっている。物欲、性欲、食欲、名誉欲しかない。図書館や美術館、音楽会にも行かず、芝居も見ない文化知らずの男たちが国を動かしているのが問題です。 ── 三輪明宏。『読売新聞』インタビューより。 ☆ 欧米、特にアメリカでは、ほとんどどんなミュージシャンでもカヴァーをやる。名曲はカヴァーにカヴァーを重ねられ、やがてスタンダードとなる。歌謡曲からロックまで含め、日本のポピュラー音楽界にもっとも欠落している要素だ(最近のアイドルはやたら昔の曲ばかり歌っているようだが、これはどちらかというと、アイドルというシステムの弱体化及び作家の怠慢に起因している）。日本の場合、会社間の版権の問題もあるようだが、過剰な、そのくせ安易なオリジナル神話といったものが横行しているようにも思える。 ── とり・みき『とり・みきの大雑貨事典』より。 ☆ 多くの人が自分の音楽を聴くようになると、責任が生じてくる。突然その人たちの面倒を見なくちゃいけなくなるの。彼らは欲しいものが得られないと機嫌を損ねる。 ── ビョーク。『THE BIG ISSUE JAPAN』より。 ☆ 　......そうだとしたら２つの理由が考えられる。まず技量、意識とも、一発で終わる程度の人間ではスタートラインにさえつくことが出来なくなった。そして商品を長持ちさせる技術が向上した。 　歌手に限定せずブームととらえても、実はひと昔前よりもその生命は長くなっている。例えば小室哲哉のブレイクしてから今日まで、の方が、パンクロックの誕生から消滅までの期間より長いのだ。 　御時世、これだけ刺激にあふれ情報にあふれているにもかかわらず、音楽の周辺は現在の方が安定しているとは！！ 　前述した送り手側の事情とは別に、リスナーのあり方の変化も考えられる。極端にいうと、歌手の方ではなく、聴く側の方が一発屋になっているかもしれないのだ。 　１人のアーティストに一生をささげる盲目的ファンの数は減り、商品次第の「客」がリスナーの中心的層を占めるようになった。選挙用語を用いれば、音楽浮動票時代。 ── 近田春夫『考えるヒット』より。 ☆ 向こうは衣食足らんでも音楽を聴くんですよね。日本人は衣食足らんと音楽聴きまへん。 ── 古谷充。中島らも『訊く』より。 ☆ 「同じことの繰り返しが、人を退屈させない」時、その音楽には"グルーヴがある"というのが、私の基本的な、グルーヴの考え方である。もう少しいうと「その反復性が何よりの魅力の根源となっている場合」、そこにはグルーヴが存在している。...... Ｊポップは、いってみれば早く「行かせよう」とすることに技術をこらしている音楽だと思う。もし下品な表現だとおっしゃるのなら、高揚でもいいですが、とにかく強引にいい気持ちにさせてしまおうとするところがある。だからメリハリを重んじる。例えばサビになればなったで、景色が変わるように違う世界が飛び出してきたりするのも、メリハリが目的である。 持続性（グルーヴ）が主眼のダンスミュージックあるいはＲ＆Ｂ等と、いかせてナンボ（・・・・・・・）のＪポップは、本来「水と油」の関係なのだと思う。 ── 近田春夫『考えるヒット２』より。 ☆ 『オリジナル・コンフィデンス』（通称"オリコン"）の上位を占めるのは大半が邦楽で、それらの全て（演歌は除く）が洋楽のおいしい部分（メロディ＆アレンジ）を巧みに取り入れ、オリジナルであるかの如く、得意気にアピールし、カラオケという特殊な媒体の効果によって洋楽の倍以上のセールスをあげているのである。こういったタイプの音楽が日本以外で受け入れられない（進出できる訳もない）のがせめてもの救いである。 ── 宇津木勤「嘲笑！　過大評価されている陳腐バンド」（『炎』）より。 ☆ さようならHELLOWEEN。あなた達の作った名曲だけは忘れません。 ── 西康弘。雑誌『BURRN!』投稿より。 ☆ ......そのパワーをそのまま持ち込んで作ったのが『NIPPON NO ROCK BAND』。全曲英語でやってみました。けれど少々残念なことに、雑誌などにはたたかれました。方法論だけまねていて、結局は日本人に聴かせるための音楽ではないか。桑田の音楽はしょせんご飯にみそ汁だ。日本人の枠を超えられるわけがない......と。たしかにそれは当たっているかもしれませんね。でも得られたものの大きさはやってみた者にしか分からないでしょ。トライしてみないことにはどうにもこうにもね。 ── 桑田佳祐『ただの歌詩じゃねえか、こんなもん '84－'90』より。

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突然食いたくなったものリスト：

• とりや千陽のチキン南蛮
  

本日のＢＧＭ：
Tears By The Firelight /STORMWITCH

たまにこのメロディーがアタまでぐるぐる回って離れないんだよねえ。

　久々に続き物でやります。

　今回は音楽とかそのあたり。

☆ 演奏している人が音楽家なのではない。感動する心が音楽なのだ。 ── 早川義夫。Webサイト『早川義夫公式サイト』より。 ☆ 　こうさ、音楽っていろいろな場所で聞くものだし、流れているものでしょ。そのへんで言うと、すごいのはパチンコ屋だろうね。パチンコ屋、飲み屋でいかに人の心を捉えるか否かってことが、音楽にとっちゃいちばん難しい道なんだよ。そこを乗り越えられたらすごい曲だよね。 　俺は変な話、パチンコ屋で聞いてよかったって言われたりするの、嬉しいね。 　パチンコ屋は、音楽をふるいにかけるのに最高の場所だよね。だって、テレビなんかで聞くと何でもない曲が、パチンコ屋だとグッと耳に飛び込んできたりするんだよね。救われたような気分になったりして、HAHA。 　それでいくと、中島みゆきは圧倒的に強いね。明菜の『飾りじゃないのよ涙は』、あれもいけると思うけどね。 ── 井上陽水『綺麗ごと』より。 ☆ 今日ではほとんどの若い人が、音を聞くことでいとも簡単に、そのコードをコピーしてしまえる。ギターが圧倒的に普及した結果だろうか。少なくとも学校の音楽教育のせいではないだろう。 ── 田川律『日本のフォーク＆ロック史』より。 ☆ 生演奏を披露したミュージシャンの中では、ローリング・ストーンズとユーリズミックス、それからサンタナが頑張っていた。うん。ロックは還暦のための音楽になってきたってわけだ。たぶん、立ち位置としては、テレビ東京の「演歌の花道」みたいなポイント。すなわち崖っぷち。 ── 小田嶋隆。ブログ『偉愚庵亭憮録』より。 ☆ なんで歌謡曲のリミックスをやって面白くならないかというと、音楽の構造で楽しめない音楽だからなんだよね。 ── 近田春夫。 ☆ 音楽の再生手段の進化／ハイファイ化というものは、すなわち再生音を原音に限りなく近づけることと同義である、とぼくたちは単純に信じ込んできた。でも、いまやこれは明らかに誤解なのだ。実際、コンサートホールの客席で聴く「ナマの音楽」は、ハイファイで再生された音楽のようには絶対に聞こえない。スピーカーやヘッドフォンで聞くように、左手前から第一ヴァイオリンが聞こえ、右奥からトロンボーンが聞こえる ── なんてことはけっしてありえず、すべての音がトータルな音塊となって、あらゆる方向から迫ってくる。つまりオーディオ機器の広告にあるような「リアルな臨場感」だの「クリアな音像」だのというものは、実は、機械的・電気的に合成されて初めて存在できる架空のリアリズムであり、現実にはどこにも実在するはずのない音楽なのだ。 ── 山崎浩一『退屈なパラダイス』より。 ☆ 性格から音楽が出てくるわけではない。 ── 勝木ゆかり。作曲について。 ☆ 歌謡曲歌手といっても、今みたいに小さいときからアイドル目指して養成学校にせっせと通うなんてことはなく、皆ジャズ、カントリー、声楽から民謡・浪曲までそれぞれルーツを持っていて、その上で歌謡曲に入ってきていた。特にジャズ出身（この場合、ラテンやハワイアン等も含む）が多く、フランク永井もその名前からしてジャズ系の人だった。70年代に入ると旧世代の人たちが一緒くたにされ、演歌などというジャンルに入れられ、その役割だけをやらされるようになってしまった。でも、皆モダンでお洒落な人たちだったのです。 ── 大川俊昭。『歌謡曲完全攻略ガイド【'68-'85】』より。 ☆ 出す必要性のない音、出さなくても済むことのできる音、意味のない音は、音楽じゃないと思うのである。 ── 早川義夫。Webサイト『早川義夫公式サイト』より。 ☆ 私たちみたいなオジサンのトシになると、好きだったバンドは全部解散してて切ないよね。 ── リリー・フランキー。Webサイト『テレビ・ラジオ・芸能１０００ネタ大行進』より。 ☆ 　もはや"ロック＝不良"みたいな体育会っぽい発想が、まかり通るほど世の中全般可愛くもなんともねェとは思うが、例えば『グラミー賞』でエラ・フィッツジェラルドとＭ・Ｔ（マンハッタン・トランスファー）のアカペラ・スキャットを見た時、俺はどうしたらいいのか分からなくなってしまった。つまり見て聞く立場としての余裕が全部吸い取られちまったのである。これは感激だった。だから隣のやつ突っついて「良かったねェ」どころではない。思わずＴＶの前で踊った......それしか憶えていない。 　本当の意味でこういうことが早く我が日本のシーンの中で現実となることを願って、俺達アーティストはもうちっと頑張んべェと思う。まだまだジャパニーズ・オーディエンスには余裕があり過ぎる。「過激」というより、単に「感心」といったニュアンスに近い気がする。 ── 桑田佳祐『ケースケランド』より。 ☆ ： やっぱりね。典型的なプレＢＲＳ症候群だわ。 ： そいつは何だい？ ： プレ・ビートルズ＆ローリングストーンズ症候群。自分の音楽の好みを彼ら以前の段階で停止させちゃった中年のことよ。 ： ビートルズは嫌いじゃないよ。 ： でもメロディアスなのが好きなだけでしょう？ 『ミッシェル』とは『イエスタデイ』とか。 ： ああ、そう言われればそうだな。 ： で、ストーンズで許せるのは『テル・ミー』や『アズ・ティアーズ・ゴー・バイ』あたりなのよね。 ── 景山民夫『虎口からの脱出』より。 ☆ オギャアと生まれたその瞬間がほんとの叫びで、それ以上のロックンロールはない。 ── 遠藤賢司。 ☆ 生きろ、そう叫びながら心臓はビートを刻んでいる。 ── 村上龍。 ☆ Other bands play （他のバンドは演（や）る） Manowar kill! （マノウォーは殺（や）る） ── MANOWAR「Kings Of Metal」の歌詩。上記訳はさこた☆はつみ。 ☆ 僕たちは、ビートルズを知りたくてビートルズを聴いたのではない。自分が何者なのを知るために音楽を聴いたり創ったりしているのだという思想がまさにロックだった。 ── 早川義夫「エッセイ9　音楽には感動というジャンルしかない」より。

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突然食いたくなったものリスト：

• 
  

本日のＢＧＭ：
Invisible Touch /GENESIS

http://www.youtube.com/watch?v=epOBenUjIHw

=DATE(YEAR(TODAY()),MONTH(TODAY()),0)

　日にちを「0」にすると、前の月の最終日となる。

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突然食いたくなったものリスト：

• なし（果物）
  

本日のＢＧＭ：
なし /THE BOOM

iPad nano


板チョコBIG MINI 　 ◆

突然食いたくなったものリスト：

• 豆乳しゃぶしゃぶ
  

本日のＢＧＭ：
Save Us /HELLOWEEN

　というわけで綿麺が本日（2010/02/02）、開店６周年を迎える。

　「国民食」とか言われながら新陳代謝も激しいラーメン界にあって、６年店が続いているというのは、それだけで凄いことだ。
　しかも「うまい」という評価を得ることはさらに困難。

　インテリヤクザな風貌ながら(^O^)ほんとはオモロイ主人と、いつも朗らかアニメ声のかわいい奥さんと、役者の揃った店内はそれだけで「劇場」なんだよね。

　何度も書くけれども、ラーメンは（たいていの場合）家に持って帰れないし、外で食べることもない。食べる時は必ず店内であって、そんな中で「丼の中の味だけ」の評価なんかできるはずがないのだ。これはラーメンに限ったことじゃないけど、食というのは物ではなく体験。

　とすれば、店の雰囲気だってもちろん体験の大きな要素だ。
　その意味でこの店の人々のキャラは店の大きな財産の１つになっている。

　さらにうまいものを出しているのだから、うれしいじゃないの。

　これからもずっと頑張っていただきたい。

　あと、できたら今年は新作が食べたいなあ。

とてもおいしい普通の唐揚げ 　 ◆

突然食いたくなったものリスト：

• 玉子かけご飯
  

本日のＢＧＭ：
Call Of The Wicked /STORMWITCH

　昔、作ノ作岸里店が閉店した後ずいぶん長い間空店舗のままだったが、いつの間にか看板が掲げられていた。
　しかし一度も開いているのを見たことがなく、不思議に思っていたのだ。(^O^)

　ところが先日たまたま前を通ると灯りがついていたので喜んで入ってみた。

麺屋しっぽ＠西成区

　店内の貼紙を見ると営業時間が20:00～24:00（４時間！）で、ああそりゃ開いてるところを見る機会はめったにないわなと納得。(^O^)　（土曜日は27:00まで/日祝休み）

　あとでいくつかのブログを見ると、開店は2008/02/11だった模様。もう２年前だ。一時店内撮影禁止だったらしいが、現在はそのような貼紙などなかった（ので撮った）。
　開店当初は営業時間も「11:30～14:00 17:00～21:00」と、普通だったらしい。(^O^) 随分変わったもんだなあ。
　また、いくつかのブログにある店舗写真では店の黄色いテントにPOPフォント赤文字で大きく「ラーメン」と書かれていて、これがなんとも「ダメ店オーラ」を放っていたのだが(^^;、今はなくなっている。確かこの「ラーメン」という文字は作ノ作時代からのものだったような気がするが、あまり自信はない。現在テントは無地でのれんにも文字は一切書かれていないから、この店が何の店なのかは店の前に出ている電飾スタンド看板からでしか窺い知れない。

麺屋しっぽ

　入ってみると店内はカウンターのみ８席の狭い空間。
　これまた何故か店内の壁にメニューの表示はない。そのかわりメニュー表が２つだけカウンターに置かれていて、それを見て選ぶことになる。

メニュー

　ラーメンがメインの店のようだが、私はつけ麺がある場合はどうしてもつけ麺を頼んでしまう（これでだいたい失敗するんだけどね(^^; ）。

　デフォらしきとんこつしょう油ラーメンが630円なのにつけ麺はＳ（150gらしい）で750円、Ｗ（300gらしい）で900円してしまう。まあ今さら驚くほどでもないが、やっぱり随分な価格差だ。

つけ麺Ｗ（￥900）＠麺屋しっぽ

　具はチャーシュー、メンマ。麺の上に太いきざみのり。
　麺は太平ストレート。断面は長方形ではなく、丸みがある。麺野郎の菱形麺を思い出した。
　つけ汁は豚骨だと思う。魚介は存在感を感じなかった。きっと入ってない。乳化した油が多めで、かなり甘い。おろし玉ネギが入っていて、一味唐辛子も入っている。

つけ汁


麺近影

　なかなかどうだろうな。

　意外なことに、麺は悪くなかった。特に食感はなかなか。味はなかったけど。
　ただ、どうして「意外なことに」というマクラコトバをつけたかというと、この店はどうも麺の扱い方がいいように思えなかったので。

　ここの麺茹で器はお湯の槽の上に４つの丸い穴を開けたステンレスのフタがつけられている。この４つの穴にテボをはめ込んで茹でるわけだ。

少し麺が湯の外まで出てしまってたり

　ところがカウンター越しに覗く限り、ゆで麺器の中の湯はさほどたぎっておらず店主による麺ほぐしも１回か２回行われるだけで、麺はほとんどテボの中でじっとしている状態。
　丼に湯を入れてあらかじめ温めてくれる姿勢はいいとしても、その丼の湯をもう一度茹で器に戻すのはどうだろう？ 上の説明の通り、茹で器のフタにはテポ用の４つの穴が開いてるのみなので、テポで穴が全てふさがっている時は麺の上から湯を戻していた。冷めたお湯を茹でてる最中の麺にかけてどうするんだと思う。びっくり水かと。(^O^)

　で、隣でラーメン食ってた友人にちょっと麺を食べさせてもらうと少しだけアンモニア臭が感じられたから、つけ麺の麺がさほど悪くなかったことはほんとに「意外なこと」だったというわけ。
　そういう扱いに対してデリケートな麺を選ばなかったという点で、いい選択をしたんだと思う。

麺

　最近よく見るのだけども、この店のようにつけ麺の麺にきざみノリを載せたがる店が多いのはどうしてなんだろう？ きっとざるそばからの連想だとは思うんだけども、これってどういうメリットがあるの？
　ノリが水分を吸っちゃって麺が乾くし、乾いたらノリに絡んで麺同士がくっついちゃうし、何より味がノリだらけになっちゃう。
　最初の見た目の賑やかしにはなるとしても、それ以外はデメリットばかりのような気がするんだ。
　東京風に味のりを１枚載せるだけならそれだけ外すこともできるし香りというメリットもあるわけで、まだ許せるんだけど。

　......しかしこの店の個性は麺ではなくつけ汁にこそ出ている。どこもかしこも豚骨魚介の中、このつけ汁はなかなか他にはない、ここでしか味わえない味だ。
　この個性の一番の立役者？はおろし玉ネギだと思う。また１杯につき大さじ１杯の三温糖と小さじ１杯の化調も入れていた。それに一味唐辛子も加わって、何と言ったらいいのか、このつけ汁は焼肉のタレみたいだと思った。(^O^)　あるいは少し業務用タレっぽい感じもしたから、業タレを少し使って、個性を出すためにこれらの調味料（やおろし玉ネギ）を加えているのかなとか。
　これはほんとこの店にしかない個性的な味ではあるが、個性的だからといってうまいとは限らない。
　後に残っている印象は、油っぽさと甘ったるさときざみノリの風味ばかりだ。

　バラ肉チャーシューを提供直前にわざわざバーナーで炙ったり、チャーシューそのものもそこそこ手間をかけているように見える分、どうも残念感が漂う。

　うーん。
　これって、どうなんだろう。

　センスの問題......ということになってしまうのだろうか。
　私はあまりこういう結論には持っていきたくはないんだけどなあ。

　つけ麺の「個性」は、いろんなつけ麺を研究した上で独自の個性を出したのだとは思うんだよね。何も勉強しないで適当にやってこれになりましたというのではなく。
　でも、それで出てくるのがこれかよという気もして。

　このへんのツメの甘さというか「このあたりでどうでしょ」感というか......うーん。

　あ、店内にある水はレモン水で、脂っこい口の中をさっぱりさせてくれて、ほんとによかった。

　ラーメンがメインの店でのつけ麺を食うってのは、ほんと難しいなあ。（普通そうだけど）

◆

　しかしこの、平日の営業時間がたったの４時間というのはどういうことなんだろう。
　いや単純に、この客足とこの値段では１日４時間ではなかなかやっていけないように思うんだわ。
　さすがに賃貸だろうし、だったら家賃もかかるだろうし光熱費だってかかるだろうし。
　まあもうすぐ２周年を迎えるわけで、そんな心配は大きなお世話だろうけどね。

◆

　最近データを調べるのが面倒で、よく食べログの該当ページへのリンクで済ませてるんだけども、この店、食べログに登録されてないのか、見つからないよ。
　それってひょっとしたら凄いことじゃないのか？ (^^;

麺屋しっぽ

大阪市西成区千本南1-22-6
20:00～24:00
土 20:00～27:00
日祝休

◆

突然食いたくなったものリスト：

• チキン南蛮
  

本日のＢＧＭ：
Tom's Diner /Suzanne Vega

　最近つぶやいたこと。

◆

突然食いたくなったものリスト：

• もんじゃ焼き
  

本日のＢＧＭ：
Suzanne /JOURNEY
夜にふられても /B'z

まったくねえ。

http://www.youtube.com/watch?v=c-S41bM7KA0