ソースを示せ

　久しぶりに食べたコロッケパンが妙に心に響いた。

北海道男爵コロッケのパン（￥110）
野菜などあらゆる虚飾をそぎ落とし、具はコロッケのみ。硬派。


セブンイレブンで売ってる。
製造者：エフベーカリーコーポレーション（西淀川区）

　正確にはコロッケにつけられていたソースに惹かれたというべきか。
　コロッケを串カツのように一度ソースにポチャンと浸けているらしく、コロモにソースがタップリと染みこんで真っ黒になっている。
　このソースの匂いがなんとも香ばしく、たまらんのよ。味は普通だが。

　この匂い、どこのソースなんだろう？

　私の手持ちのソースはほとんどがお好みソースやとんかつソースといった濃厚ソースで、あと若干のウスターソースがあるが、どれもこんな匂いはしない。いやもちろん全く同じ匂いのものがあるとは思わないけども、それ以前に「系統」が違うような気がする。

　しかし私にとっては絶対に一度は嗅いだことのある、懐かしいソースの匂いなのだ。

　勝手な印象だが、この匂いは関西のソースではないように思える。

　ひょっとしてブルドックとかコーミとかなのかなあ。
（実はどちらもちゃんと匂いを嗅いだことがない）

　と思って見ると、原材料には「濃厚ソース」と書いてある......。
（ブルドック、コーミの主力は中濃ソース、ウスターソースだよね？）

　「濃厚ソース」そんな抽象的な言い方じゃわからん。はっきりソースを示せ！！！
　......と言いたいところだが、そんな原材料表示見たことないわな。(^^;;

　製造者のエフベーカリーコーポレーションは西淀川区にあるそうだが、この会社はフジパンの子会社で関西にいくつか工場を持っている。......となるとソースは関西のものか？　いや、レシピは東京のセブンイレブン本社の指示だとすれば、材料の可能性は全国（というか関東？）の可能性もあるよねぇ。なんせ同じセブンイレブンで売ってるセブンアンドアイＰＢのお好みソースだって、製造者は関西メーカーではなくブルドックソースだ。

　......わからん。とにかくこのパンに使われているソースは関西であまりお見かけしない匂いなのだ。

　どなたか「このソースに似てるんじゃないか」という推測があれば、教えてください。m(_ _)m

◆

突然食いたくなったものリスト：

• セブンイレブンの北海道男爵コロッケのパン
  

本日のＢＧＭ：
かくれんぼ /はっぴいえんど

この曲のメロディはじわじわと来るんだよねえ。普通に聞き流すのに、音楽が終わってから湧き上がってくるというか。