『究極のラーメン』と『ラーメンWalker』

たぶんそのマークがついている記事に関しては、おとなの事情を割り引いて読んでください、と云う意味なのでは。
そう考えると親切な表示なのかも知れません。

＞pooh さん

いやぁ、まさにそういうことなんですよね。
そういう意図が明確にあるかどうかは別として、そう読む「べき」であろうと。

……ただ困ったことに、それを割り引いて読むと店が半分以上なくなっちゃうんですよねえ。(^O^)

私も両方買いましたが、比較していなかったので、この記事は面白かったです。
他の地域のラーメンwalkerも買ってみようと思ってたのですが、やめておきます。
豚一や光龍益、無鉄砲 大阪店をはずしたらアカンと思います。

＞ソース大好き さん

光龍益はまだ行ったことがないんですよ。
早く行きたいと思ってるんですが。

豚一は私はあまり評価してません。(^^;;
豚骨ってのはなかなか難しいです。

豚一は家から近いんで過大評価しているかもしれません。店の雰囲気が嫌っておっしゃる方も多いですし...。
光龍益は一度行ってみて下さい。
テレビで紹介された影響でお客さん増えたみたいですね。

＞ソース大好き さん

私が豚骨にそれほどの可能性を見出していないからでして、九州豚骨というジャンルの中では豚一はかなり上位だと思います。

光龍益、テレビで紹介されたんですか。
混んでたらヤだなあ。(^^;

あのあたりなら倶蘇陀麗も近いですね。

ちゃんとした取材なのか、広告なのかは気になりますよね。

その点、おかわりめんライフを見ていると、PRのページの店は50音順の店名目次に載っていない（多分そう！違ったらごめんなさい・・）ので、その違いをはっきりつけていそうでいいなあと思います。

それと昔のめんライフを見ると、今は名店となった高倉二条がPRページに載ってたり、いがいに有名店も幾つか載っていたんですね。

名店になる店を探すための情報源として見るのも、広告ページの見方として悪くないのかなあとちょっと新鮮な発見でした。

取材か広告かの気になるテーマ以上に、それよりもっとやめてほしいのは、昔の取材記事を引用しただけみたいな掲載・・。
出版されて間がないのに、カーナビ設定で目的地周辺で何度回ってもその店が見つからない・・。それもそのはず、その店はすでに閉店していて全く違う店に。ラーメン本ではなかったけれど、いざ行くとなったら情報誌をあてにして行く方が当たり外れが少なく確実と思ってしまうだけに・・・。

何百店もの掲載があると、ついつい、本当に最近取材したのだろうかとどうしても疑ってしまいます・・。

＞ポロ さん

＞その点、おかわりめんライフを見ていると、PRのページの店は50音順の店名目次に載っていない（多分そう！違ったらごめんなさい・・）ので、その違いをはっきりつけていそうでいいなあと思います。

Meetsの別冊ですよね。
ああ、どうだったかな……と思って確認しようとしたら、どこかに行っちゃってました。(^^;

しかしあの雑誌が一番写真も記事もいいですよね。

「食いてぇ～～！！」

と思わせる写真なんですよ。(^O^)

＞名店になる店を探すための情報源として見るのも、広告ページの見方として悪くないのかなあとちょっと新鮮な発見でした。

そうですね。広告即ダメ、と短絡的に考えてもいかんのだと思います。それはそれで情報として楽しまないと。

＞取材か広告かの気になるテーマ以上に、それよりもっとやめてほしいのは、昔の取材記事を引用しただけみたいな掲載・・。
：
何百店もの掲載があると、ついつい、本当に最近取材したのだろうかとどうしても疑ってしまいます・・。

これはまさに次にでも書こうと思ってた話でして、定期的に出している書籍（『噂のラーメン』『激うまラーメン』）はどちらも大半のデータが前回からの流用です。「○○店完食！」とか書いてても、「ああ、確かに何年もかけて完食ね」みたいな。(^O^)
＃いや実際のところ１日に何軒も取材しなくちゃいけないので全部食べない取材者も多いらしいんですけどね。
＃＃しかも雑誌系だと、カネ払わないのが当たり前、みたいな態度の人も多いらしい……。

まぁたいていの店は１年ではほとんどデータは変わらないわけで（値段は流動性高いですが、場所や店構えやメニューなどは流動性が低い）、一度大金をつぎ込んで取材したからには、それを「情報資産」として活用するのは「実際に取材した者」の特権なのかもしれません。

ただ、その分、情報が劣化していくのをどう補うかですよね。
新しいのが出るときは、電話で「変わってるところないですか？」と聞いて終わりだそうです。(^O^)
『激うまラーメン』なんて４年ぶりの発刊でそんなことやっていいのかと。(^^;

しかし閉店してる店を載せるってのはヒドイですね。最低ですね。

めったにないのだと思いますが、それでも私もこれまで掲載直後に閉店という事態には遭遇しました。神戸にあった三醤屋という店は、情報誌の発売日？に閉店しましたし、まさに今出ている『噂のラーメン2009』は、発行日の１ヶ月後に掲載店が閉店しました。

それぞれ事情があるとは思います（前者は店が、後者は編集部が悪いのだろうなと）が、このあたりの「情報の新鮮さ」というのは出版メディアの辛いところですね。

そういう意味ではケータイですらネットに接続できるようになった今の時代は格段の進歩なんだと思います。